「ラーメン大将」 山口県宇部市
お昼に中村が我が家に遊びに来た。
そこで折角だからラーメンを食べに行こう！という話になった。
中村はイリコだしラーメンの名店「たちばなや」に行きたいと云う。
我が家から140キロ位離れており、高速を下りて60キロ位下道。
俺は岩国の名店「スエヒロ」に行きたいと提案。
我が家から120キロ位離れている。広島県境の10キロ手前。
嫁はどちらでも良いという。
そんな感じで壮大なラーメンツアーが決行される予定だったが、
色々話している間に俺が面倒くさくなってしまい、
まさかのJR宇部駅から5キロ程離れた「ラーメン大将」に行く事にした。
この店は宇部駅から国道2号線を結ぶ田舎県道沿いにひっそりと存在する店。
その威勢の良い名前より数年前から気になっていた。まさにジャケ買いのような感覚。
宇部駅から何も無い道を走ると、「ラーメン大将あと１キロ」という看板が出てくる。
しかし、2キロ位走らんと店に辿りつかんかった。ラブホの看板みたいに、軽く嘘つきである。
お店に着いた。田舎である。宇部市内でも国道2号線以南だと中々見れないような自然の風景。
お店の外観は典型的なラーメン屋。店の隣りに小さな建物があるけど、ここで麺を作っているらしい。
信用してよいのかわからない中国人キャラが堪らん。
この威勢の良さが胸を打つ。果てしなく広い空のように直球だ。
店内も典型的なラーメン屋。宇部市内なのに、知らない街のラーメン屋に入ったような感覚に陥る。
おいちゃんとおばちゃん夫婦が元気よく切り盛りしている、お店でした。
テーブルの上にはコショウとポン酢だけ。
紅しょうがが置いてないので、あっさり目のラーメンが出て来ることが予想されます。
店内隠し撮り。セットのフォントが好きだなぁ。
俺はラーメンを注文。息子におにぎりとギョーザを！という事で、嫁は「大将セット」を注文。
中村がトイレに行って、5分後位に戻ってきて、そこから2分位したらラーメンが来た。
これぞラーメン界の「大将」。
スープを飲んだが、薄い。あっさりしている。
まさに子供の頃によく食べたようなラーメン。
全員がすぐにラーメンにコショウをかけた。
麺は宇部のラーメンらしくふにゃふにゃ。
自家製麺は玉子の味がして美味しい。
しかしチャーチューはガツンと美味しい。
脂っこくて、トロトロな感じ。これはチャーシュー麺にしたら激ウマでしょう。
3口目までは物足りない感じがしたが、それ以降はこのあっさりした味に慣れてきて美味しくなってきた。
胃にやさしい感じで、息子に安心して食べされられます。
大将は豪快な名前とは裏腹に、あっさりと優しい存在だったのです。
忘れた頃にまた食べたくなるような気がする。
そんな不思議なラーメンでした。