超節約うな丼。北斗晶さんのレシピで。

こんにちは

昨日は土用の丑の日なんだってね

ちょうど、北斗さんがテレビでやってたインチキ鰻料理を
作ろうと思って材料買ってあったので、いよいよ作ってみましたぁ～

はんぺんと、大根おろしでうなぎ風にする。
試食したタレントさんが「ほんとに鰻だぁ～」とかいうのだから
興味でるでしょ～

食べた感じは、ウンウン。すごく美味しい
食感はまるでウナギやや魚臭さが足りない気がした。

でも今度、やすいウナギをちょっと買って、思い切って身をほぐしてしまって
この中に配合したらもっとウナギになると思う。
ぜひやってみようと、今思ってます。

作り方は・・以下番組HPから・・・

北斗流　超節約うな丼

材料（4人分）
・はんぺん(65ｇ)2枚
・大根おろし130ｇ
・海苔2枚分　
・片栗粉　大さじ2
・小麦粉　大さじ2

蒲焼のタレ（4人分）
・みりん　大さじ2
・しょうゆ　大さじ2
・さとう　大さじ2
※山椒　お好みで

★　作り方
(1)　はんぺんをよく潰す
(2)　はんぺんに大根おろし、小麦粉、片栗粉を加えてよく混ぜ合わせる
(3)　海苔の上に生地を乗せて、形を整える
(4)　海苔をつけた生地をサラダ油を熱したフライパンで焼く
(5)　しょうゆ、みりん、砂糖（各大さじ2）を合わせ蒲焼のタレをつくる
(6)　生地に少し焼きめが付いたら、タレを絡めてさらに焼く　

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今日は色々とお出かけしました
あとでか、明日かまた書きますよ～よろしくね