完璧な焼きそば！？♪

昨日の晩御飯は「焼きそば」

市販の焼きそばは麺もソースも心配な要素がたくさん・・！？
ってことで、麺から打って安心していっぱい食べました！(^^)

コリスケさんのかん水いらずの手打ち中華麺 by さちごはん


国産小麦で打ったかんすい不使用の麺。もちろん無添加。
無農薬キャベツ、無農薬人参、無農薬ねぎ。
（お葱がやや大きいのは次男5歳が切ったものなんで・・・(^^)）
それから、ばーちゃん手作りの紅しょうが。
動物医薬品、飼料添加物不使用の国産放牧豚肉。
有機醤油、ブラックソルト、こしょう、ごま油。。などで味付け。

いや～、完全に自己満足ですね。
でも、安心安全な食べ物には自然と美味しさがつながってくるんですよね。
強いて言えばごま油が市販の安いごま油なのでよくわからない。というくらいです。

市販のサラダ油やマーガリンの恐ろしさはよくわかったので
私は二度と買わない。



何度かこの麺。作ってみてるけど、パスタマシンをつかうと
ほんと、中華麺！コシがあって焼きそばにしてもかなりいけました！



明日のパン。焼けた。夜中に１個食べてしまった。。。

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