トマトサラダ

その季節の野菜が体にもいい!・・・
本番の季節には値段も安くなるし・・
ということで、トマト・キュウリ・ナスビなんぞが我が家の食に。

うちの奥様が阪神デパート(神戸)の食品売場で安かったと買ったパセリ(量が業務用やがな～！)を消費すべく、トマトサラダ(パセリのせ)も先週に続き２回目。

（カレーの添え物のサラダにもパセリがのってたでしょ）

このトマトサラダのポイントは６月に漬けたラッキョの小口切?をまぜたこと。
ちょっと甘ずっぱい味が加わって、味わい深くなっちょります。
基本的なお味はエキストラバージンのオリーブオイルと塩と黒胡椒と白ワイン酢などです。

ちなみにこの日の箸置きは日曜に舞子の海でgetした石。
波打ちぎわに座って、何ぞええもんないかいなぁと物色するのは子供のときから変わらんですなぁ。。。