山のおくりもの

能登の里山で育った野菜たち・・・
かぶらに中島菜に芋茎に大根

大きな葉っぱをしていた　
根元からはこんなに栄養いっぱいの
里芋も

アカモミタケのきのこも

秋ナス赤のピーマンやグリーンのパプリカにきゅうり


貴重な黒柿　もんべい柿　グリーン色しているのは、
ポポ。ポポは南国のフルーツ。



台所に立ちっぱなし。
里芋と大根の皮をむいて、能登の里海の能登島の海の幸、タコを入れて
煮しめを作りました。味付けは決まって、あごだしとメギスのいしる。
かぶらは、たかのつめを入れて、輪島の塩でお漬物に調理しました。


じーちゃんは、いつも、広告の紙に手紙を書いてきてくれる。
最後まで読んだら、なんだかほのぼのして、ぷっ！と噴出してしまった。
里山で働く　じーちゃん　いつも　ありがとう
太陽と　じーちゃんのあったかい温もりのある野菜を食べた後
自分の身体も太陽にあててみたら
なんだか、ぽかぽか。
スーパーで売っとる野菜は見た目は美しい
そやけど山のじーちゃんの野菜は見た目は虫が食っとる
見た目じゃない。野菜は愛情のしるしだと言う大切なことを
教わったかなぁ～

能登には自然がいっぱいだよ