住吉にある粟玄、昭和15年創業の粟おこし屋さんです
粟おこしはもちろんですが、和洋で一躍有名になりました
上品な包装です
和洋とはアーモンドとパフをコーヒーと生クリームで包み込んで、キャラメリゼしたお菓子
洋の材料のアーモンドを和の粟おこしの技法で寄せたというとこでしょうか
想像していたより固いです、しかしこの固さが魅力です
昨今の食べ物は柔らかいものが増えましたので、こういうの必要です
食べた瞬間際立って美味しいとはなりませんが、歯ごたえの良さも手伝って
ついつい食べてしまいます
上品なお菓子です、あまり食べたらダメなのはわかっていますが
あっという間にひと袋完食でした
今はネットで購入できますが、少し前までは住吉に買いにいかなければ味わえませんでした
住吉の店は土日祝と休みですからハードル高いですよね
