アルティマ腹いっぱい!

主に食べ物に関するブログです

如庵@豊田

2012-12-06 21:21:39 |    日本料理

ヤボ用で豊田まで

後輩がセッティングしてくれました

個室だったので久々にブログアップを

もう少し上手に書いてほしいなぁ

個人的好みですが、おしながきよりお献立のほうが好き

もう部屋の中は暖房が入っていますのでビールが美味しいです

カラスミは購入品でしょうね、この味なら大根でも添えてもらったほうが良いです

栗は抜群

ヒラメは旨み少なく平板、昆布〆のほうが良いでしょう

梅醤は流石に美味しいです

梅肉系はちょっとエエ店でないとたいがいアウトです

百合根饅頭も悪くないのですが

ヒラメに梅醤だつたのに連続して梅では…

砂肝のコンフィ

新和食でしょうか、バルサミコが悲しいですねー

出汁巻きには雲丹とキャビアで玉子づくし

雲丹とキャビアであれば台に出汁巻きでは弱いです

カステラ風の厚焼きのほうがあうと思います

写真がショボイんですが実物はもう少し調子が高いです

小柱の雑炊

まぁ美味しいんですがやはりご飯に味噌汁で〆たかった

写真にはないですが汁、香の物があり

デザートで締めくくる

写真は忘れましたが牡蠣を軽く湯引いたものは美味しかった

非常に雰囲気の良い個室で仲居さんもなかなかの愛想でしたが

料理はちょっと工夫して欲しいとこです

ただ久しぶりに後輩と会いセッティングしてくれたので満足です

文句ばっか書いてますが、かなり嬉しい夕食となりました

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10 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (カク)
2012-12-07 11:16:17
先生怖すぎw
でも楽しかったのは伝わりますよ~
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Unknown (アルティマ)
2012-12-07 12:49:11
カクさんコメントありがとうございます
ちょっと辛いかなぁ~
お察しの通りかなり楽しかったです
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Unknown (びぃえふ)
2012-12-07 17:56:47
私がたべたらなんでもうみゃ~って
呟いてるかもw
舌こえてますしねアルさん(^ー^)
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Unknown (アルティマ)
2012-12-07 19:24:49
びぃえふさんコメントありがとうございます
肥えてるのは体っす
もちろん不味くて食べられないなんてことないのですが
価格との釣り合いがね~
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Unknown (はち)
2012-12-07 19:52:20
そこまでの目線で料理を見られるようになるには
まだまだ修行しないといけませんね



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Unknown (アルティマ)
2012-12-07 21:35:06
はちさんコメントありがとうございます
上から目線ですいません
食べ物に対する執着が強すぎるのは良くないですね~
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Unknown (ま~くん)
2012-12-08 12:24:17
たしかに、出汁巻に海胆キャビアは釣り合いが・・・。
私と美女みたいなものですね・・・。

ああ、くだらんコメントしかできん・・・。
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Unknown (すくわか)
2012-12-08 15:58:37
雲丹とキャビアの玉子づくし。
確かに台は出汁巻きではないような。
で、昨日から考えてたんですが浮かびません。

私にはせいぜい大根の焼いたんくらいでえぇようです…。
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Unknown (アルティマ)
2012-12-08 23:55:21
ま~くんコメントありがとうございます
美女とま~くんなかなかエエかもしれませんよ
出汁巻きはダメでしたが
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Unknown (アルティマ)
2012-12-08 23:57:33
すくわかさんコメントありがとうございます
ほんとは固茹でか何かが良いのでしょうが
和食から遠ざかりますね
オードブルのような八寸とかは
私はあまり…
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