伝丸のつけ麺を食べてみました。
肉野菜つけ麺です。
約800kcal
野菜は上にのっているネギの他、
ハクサイ、ニンジン、ニラ、モヤシ、キクラゲ、刻みタマネギが入っています。
肉は豚バラ肉?のような感じです。
とろけるチャーシューのようなものではないので、
そこは物足りない感じでした。
正直しょぼいと思いました。
麺は中太麺くらいの太さです。
一般的な人気つけ麺のような極太麺と比較すると半分以下の太さです。
しかし、コシは結構あって、食べ応えはあります。
そして、つけ汁はトロッとした濃厚さは全くなく、
あっさりな抵抗感と濃いしょっぱさと甘さのある汁です。
今までつけ麺といえば、大勝軒やフジヤマ55といった、
濃厚魚介系のものばかりを食べていたせいで、
それ以外のものはほとんど認めていませんでした。
この伝丸のつけ麺のつけ汁を見た時、
え、これつけ麺と違うと思いました。
そして、食べてみて、
麺に汁は絡まないし、味が濃いだけの様な気がして残念でした。
しかし、食べ終わるとその評価は変わっていました。
まさに目から鱗というか、このつけ麺もありだな、と。
麺が結構コシがあっておいしいのと、
しょうゆベースの味が結構濃く、
タマネギの甘さがしっかり出ているので、食べ進めるほど、
このつけ麺をつけ麺の一つのジャンルとして認めている自分がいました。
濃厚さだけが、つけ麺ではない。
濃厚さはなければないでも良い!
肉はしょぼかったですが、
つけ汁の器の下の方までしっかり野菜が入っているのも満足でした。
肉野菜つけ麺です。
約800kcal
野菜は上にのっているネギの他、
ハクサイ、ニンジン、ニラ、モヤシ、キクラゲ、刻みタマネギが入っています。
肉は豚バラ肉?のような感じです。
とろけるチャーシューのようなものではないので、
そこは物足りない感じでした。
正直しょぼいと思いました。
麺は中太麺くらいの太さです。
一般的な人気つけ麺のような極太麺と比較すると半分以下の太さです。
しかし、コシは結構あって、食べ応えはあります。
そして、つけ汁はトロッとした濃厚さは全くなく、
あっさりな抵抗感と濃いしょっぱさと甘さのある汁です。
今までつけ麺といえば、大勝軒やフジヤマ55といった、
濃厚魚介系のものばかりを食べていたせいで、
それ以外のものはほとんど認めていませんでした。
この伝丸のつけ麺のつけ汁を見た時、
え、これつけ麺と違うと思いました。
そして、食べてみて、
麺に汁は絡まないし、味が濃いだけの様な気がして残念でした。
しかし、食べ終わるとその評価は変わっていました。
まさに目から鱗というか、このつけ麺もありだな、と。
麺が結構コシがあっておいしいのと、
しょうゆベースの味が結構濃く、
タマネギの甘さがしっかり出ているので、食べ進めるほど、
このつけ麺をつけ麺の一つのジャンルとして認めている自分がいました。
濃厚さだけが、つけ麺ではない。
濃厚さはなければないでも良い!
肉はしょぼかったですが、
つけ汁の器の下の方までしっかり野菜が入っているのも満足でした。