七條甘春堂の水無月

昨日も食べたのですが、本日は「七條甘春堂」の「水無月」を頂きました。
やはり、京都のこの時期に「水無月」は欠かせません。
昨日は実質的に半分しか「水無月」を食べられなかったので、今日は堪能しました。
あと、食べていて思ったのですが「水無月」にハズレは無いですね。
きっと、昔からある製法を守り、良い材料を使えば、同等の美味しさが得られるのでしょう。