紹介するのを忘れてた・・・雪の浦手造りハム

ちょいと遅れて御紹介。
雪の浦手造りハムの店の，ソーセージでござるよ。



冷凍しているソーセージを取り出し，
まずはボイルする。
沸騰したお湯に冷凍のままソーセージを入れる。
茹ですぎは厳禁でござるよ。６分でOK。
ゆで汁はスープのベースにもなる。



音楽でも聴きながら・・・。
アートブレイキーのMoanin'でも。



さて，できあがり。
これは，ガーリックだったっけ・・・。



これは，美味い！



これはクロスプロセスで撮影。
わお！おどろおどろしい・・・。



さて，次は唐辛子風味でござるね。
こいつはフライパンで温める。



凍ったままフライパンへ。油は要らないの。
中火でやるんだよ。



火が通ってきたら，はがれてくるので，
こいつを押さえてUの字にならないようにする。



こんな感じで押さえつけて，



こんな感じで，焼き目をつける。



どうだ！これも美味い！

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