家庭菜園シリーズ タカノツメの収穫

毎年、キウリやナスの苗物と一緒に、このタカノツメも欠かさずに３本程植える事にしています。そして夏の間は青い状態で収穫し、漬物などのスパイスとして使いますが、赤く色付いたら枝ごと収穫し、陰干しをします。これで我が家の１年分が今年も蓄えられました。


このタカノツメは食用はもちろんですが、色がとても綺麗なためリースなどの飾りにも重宝されています。リース作りが好きな長男の嫁が欲しがったら、少しは分けてやる積りです。