いわしのあたま

節分はとっくに過ぎているので、
今さら鰯の頭の話を持ち出しても、
それこそ季節外れ？になるけれど、
「鰯の頭も信心から。」の言葉は何かにすがりたい人にとっては季節に関係なく、のはず。
つんちゃの症状が軽減されるのなら、
鰯の頭も神棚にあげちゃうんだけど。

鰯は邪気を追い払うためではなく、
つんちゃ食堂には欠かせない食材だ。
時間にゆとりのある休日だから、つみれ団子に再度取り組んだ。
前回、頭も一緒に入れたせいで食感が悪かったはず。
反省して、今日は「おかしら」はそのままトッピングし、ガシガシ食感を楽しんでいただき
つみれの方は厚揚げを多めに混ぜてふんわりした食感でお召しあがりいただくことに。
心臓の血管の骨化を予防するカルシウム・ＥＰＡ・ビタミンＫの３栄養素を
必要摂取量に達するように計算された
＜いわし＋厚揚げ＋炒めたパセリ＞の組み合わせどおりに作ってみた。


厚揚げの崩し方が中途半端で、団子は”結束力”に欠けて煮崩れた・・・


つん：つみれ団子たちよ、”一致団結”やで！


つん：春闘、春眠、春はあげもの・・・


つん：っくぅ～～～っ、うまいこと言うねぇ～


つん：マッサンには悪いけど、うちはウィスキーはお好きとちゃうねん。
　　　でも、から揚げとメンチカツは食べたいなぁ・・・春はあげものやで。


本日の水分摂取量メモ
1200CC


にゅ～にゅ～＝300CC

今日の夜から、クッシング症候群のための粉薬の量が２段階目（増量）になった。