マツタケ

マツタケ
秋です。キノコの季節です。キノコと言えば、もちろんマツタケです。知り合いから岩手産のマツタケを貰いました、エガッタ、エガッタ。遠い昔に、土瓶蒸しとお吸い物は何処かで・・。中国産乾燥マツタケでご飯を炊いたのも昔、昔。でも今目の前にあるのは、モノホンのマツタケ。垂れた頬が緩み、下がった目じりがまた下がります。目の前にあるだけでこの興奮状態ですから、食べる時は、精神安定剤、血圧降下剤をまず飲んでからとなります。つづく。

八食センター

１０月４日、八幡平支部の料理が得意な友人が泊まりに来たので、３人で八戸市にある八食センターに行ってきました。新幹線が来てから、八戸の新鮮な魚で観光客に人気のスポットです。「さわってみて！」と書いてあるハリセンボンやマンボウなどを楽しみ目移りしながら何を買おうかと迷いましたが、旬のサンマ、ヒラメ、ボタンエビを購入。夜にはその食材を使いみんなで握り寿司をつくっておいしく食べました。

紅葉の情報

～ゆらゆら～　　すこし風が吹いていい具合にゆらゆら。。。

　今の気温１８℃。夜中から朝にかけて雨がふりました。
少し強い雨音をききながら、夜行性の動物さんたちはたいへんだなあ。
ぬれちゃうけど、食べないとお腹すくしな。。。とか思ったりして。

　昨日お客様と話した内容をお伝えします。20年ぶりにいらっしゃったそうで、とても嬉しそうに話して下さいましたよ。八甲田ロープウエーに乗って見たそうで、上のほうはとてもすばらしかったそうです。
奥入瀬はまだ早いですけれど、部分的に紅葉しているところがあって、絵葉書のようだったとおっしゃってました。
　十和田湖にある十和田ビジターセンター周辺はといえば、植木は紅葉が早く始まるのできれいに写真のように色づいてきています。
でも、周りはまだ緑が多いです。色づいてきているのは、ナナカマド。カツラも緑から黄色へと変ってきています。葉をじーっと見ると一枚一枚グラデーションがすてき。これからが、楽しみです。