赤く美しく保たれるワケ

晴れ。気温4℃

ホシハジロの群れとカルガモ数羽を見かけました。
カルガモは留鳥とのことですが、
湖畔では冬の間よく見かけるようになります。

そしてこちらも初冬ならでは！
ナナカマドの赤い実が落葉後の景色の中で目立っています。
この実は熟しきっても腐ることはないのだとか
ソルビン酸という、食品の保存料にも使われる成分が
含まれているからだそうです。
色が赤く美しく保たれているのも、この成分のおかげだそうですよ(^^)

青空とのコントラストはいかがでしょうか？
昨日までは雪を被り、これまた美しい景色でありました☆