クロックスのケイマン

届きました


カラーはカーキ。とにかく軽い。

会社で履いているビルケン風のサンダルがあんまりにもぼろぼろで
それでも気にしないで履いてたのですが

つま先は破れ、ほつれ
ひっくり返してみると底はほぼ原型がなく

さすがにみすぼらしい。。

これから、採用の仕事も本番だし、
新卒学生いっぱいくるし、

人事担当の足元がホームレスでは萎えるだろうな。。

・・・てことで、
前から気になってたクロックスを購入してたのでした

考えてみたら、一日のうちで一番長くいる仕事場で
使うものくらい、気持ちよいものにしたいよね。

明日からさっそく履いてみます

ボロサンダルさん、今までありがとねーーー

修了証書いただきました

仕事からうちに帰ると、ABCクッキングスクールから書類が・・・

あけてみると、白い紙ファイルに、

おーーー修了証書が




まだ基礎クラスだけですけどね。
うれしいもんだ。


もうマスタークラスに突入してます。
ケーキもパンも複雑な工程が増えて
おおざっぱな自己流の焼き菓子ばっかりつくっていた私にとっては、
毎回驚かされるばかりです。

来月からは平行してウィルトンのデコレーションクラスに通います。
これは3ヶ月なんだけどね

そもそも、アイシングやデコレーションに興味があり、
こういうクラスがあることを最近知ったのでした。
しかも、いつも通ってるスクールの近くに。

インターネットってほんとに素晴らしい。
＜アキハバラ＠Deep＞の『よい人生とは、よい検索だ』をふと思い出します。
検索しだいで世界がひろがる。ほんとだね。


とにかく、はしごで通いますよ。はい

ブレッドクラス（マスター） フランスパン

いよいよブレッドコースもマスタークラスに入りました。
ここからは、二種類のパンをつくる。
内容も複雑な工程のものになります。

まず、『ダッチブレッド』
『ダッチ』とはオランダ風の、という意味があるようです。

上に、別の生地を乗せて焼くと、パリパリとひび割れて
カリカリとした食感が味わえます。
中には、ハムとチーズが入ってます。




次は、いよいよフランスパン。
砂糖や卵の入らないリーンな生地。
どんだけ簡単なのかと思ったらとんでもない。

中種をつくって、こねまぜていくという複雑な製法でした。
そして、クープ（表面の切れ目）を入れるのが難しい。
普通にナイフで斜めに入れるのかと思いきや、クープナイフという
安全カミソリの変形のようなもので斜めに切り込んでいく。
刃は、縦でなく皮一枚はがすような感じで。。。ひーーー難しい！

なんとかできました！

クープ職人という仕事があるくらい重要な役目らしいです。
お店に並んでるバゲットもパクっと割れてますよね。
あれです。

いやー、難しかったが楽しかった。
これはまたリベンジしたいですね。

またもや、パティシエ気分

本日10:00からお菓子教室のケーキのマスタークラス。

『Allumette aux pommes（アリュメット・オ・ポンム）』
Allumetteというのは、マッチ棒状のこと。（下の写真にある筋のことです）
pommesはりんご

言ってしまえば、アップルパイです。
製作予測時間、4時間半という大作です

初めての折りこみパイ生地にチャレンジです。
今日のクラスは、私だけだったのでラッキー
マンツーマンです。作業もはかどりサクサク進行。

3時間半くらいで完成
先生が「これを食べたら市販のもの食べられなくなるよ～」と言ってました
見てください。この出来（先生ついてましたけど）
達成感ありましたです

写真入りきってませんが・・・


帰ってから、だんなからジャンベのワークの生徒さんに
スイーツを配りたいとの製作依頼

昼間のりんごに焼き色をつけたのがおいしかったので、
上にクラムをのせた『アップルクランブルマフィン』つくりました。
マフィン型が12個分なので、2クール製作

できましたー


あれ？22個しかない？
2つはおなかの中です

てなわけで、本日はりんご祭りでしたー

我が家のＥＴたち

なんでそんなにＥＴが好きなの？と、最近友人に聞かれた。

やはり、中学生くらいに初めて映画館でみた衝撃、感動かなー。
何度も見に行ったし、もちろんＤＶＤも持ってる。

自分で買ったものもあるけど、ほとんどはいただいたもの。
うれしい限りです

ちょっとおひろめ


まず、このきれいな表情のＥＴ


左はＬＡ、右は大阪



どんどん増えてる
左は、はじめてフロリダのユニバーサルで買ったＥＴ





これは、胸のボタンを押すと、目を開けて、胸も光り、首も伸びる、人差し指も光る。
おまけに口を動かしていくつか言葉も発するの。
「ＥＴ　ＰＨＯＮＥ　ＨＯＭＥ」とかね。
けっこう長いセリフもある。歌ったりもするでも、一度始まると音に反応して続けるので、とまらない。。




これは、雑誌の編集をしてる友人から、取材で使ったとのことで
譲り受けたもの。やはり、手を押すと胸が光り、ひとことお話するよ。
顔がとても表情豊かできれいです



ぷにぷにＥＴ


これは小さなフィギュア
エリオットと兄、妹、ＮＡＳＡの研究員、ＥＴ2体入ってます。
パッケージは開けないほうがいいよ！と言われてます



むふふ
お財布にもキラキラＥＴ


そういえば、仕事場の環境でも、マウスパッド、カードホルダーなどいるのよねこわいかしら
あ、携帯ストラップもだ


そしてまた登場