Saint-Sebastien（サン・セバスチャン）

今日のマスタークラス。
Saint-Sebastien（サン・セバスチャン）というのはスペイン、バスク地方の地名です。

なにより楽しみにしてたこのケーキ

プレーンとチョコのバターケーキを二枚焼き、組み立てる。
ガナッシュをつくりつなぎ＆デコレーション。

断面図はこんな感じ


組み立てるときに、生地が割れたりしてもう崩壊寸前でしたが
無理やり力技？でまとめあげました。
ほとんど工作の時間でしたね。

そのお味は。。。

う、うますぎる

家族にも好評でした。
今度は四角で作ってみよう。

ひさしぶりの新年会

高校時代の友人達と新年会。
もうかれこれ二十年以上の付き合いだ。

それぞれ結婚して子供もいて（あたし以外は）、
日々の生活に追われ会うことも少なくなってた。
年賀状には毎年「会いたいね」

今日の企画は２ヶ月くらい前から進めてた。
なかなか夜遊びできない主婦たちは、
子供達をだんなに預ける調整をしたり、
風邪をひかないよう、ひかせないよう…

で、実現。

特別なことするわけじゃない。
普通の居酒屋で飲んで食べて、カラオケして、喋りまくって。











それだけで高校時代にワープ
子供の話はもちろん節約やら家計やら
果ては洗剤、入浴剤の話までおばちゃん化してるけど！