セリの収穫

今日は日中は湯沢の三関でセリの収穫の体験をさせていただきました。収穫は、水が張られた苗代で、冷たい水につかりながらセリを根から引き抜き収穫します。私は普通の長靴で入ったので、足が苗代から抜けなくて大変でした。収穫をお手伝いさせていただき、農家の皆さんのご苦労をほんの少しだけ垣間見ることができました。これからの季節、きりたんぽ鍋にセリは欠かせません。農家の皆さんに一層の感謝をしながら、いただきたいと思います。