我が家のクッキングメモ９

※チキンライス
　　　バターライス
　　　　　米３カップ。玉ねぎ１個　みじんぎり
　　　　　大２のバターで透きとうるまで上をいため、トマトケチャプ大２
　　　　　塩小１、水３カップで炊き込む
　　　ライスにかける具
　　　　　鶏肉２００ｇ　玉ねぎ１００ｇ(１ｃｍのかくぎり)
　　　　　　　　　　　　　　グリンピース大２、バター大１と1/2
　　　　　　　　　いためてホワイトソースにまぜる
　　　　　ホワイトソース
　　　　　　　　バター大２、小麦粉大３、牛乳１カップ
　　　　　　　　スープ１カップ、塩小１、胡椒

※サラダ(幼稚園のパーテイでつくった)
　　　　キャベツ、セロリ、ピーマン、人参、きゅうり、玉ねぎ
　　　　すべて千切り。ボールいっぱい。
　　　　塩少々かけしんなりしたら、水切り
　　　　フレンチドレッシングをかける
　　　　戴く寸前にマヨネ－ズであえていただく