おはようございます。トピアリー宮崎です。
1895年（明治28）に俳人の正岡子規が「柿食えば金が鳴るなり法隆寺」の句を詠んだことから、今日は「柿の日」。
全国果樹連合会が制定しました。ということで絶品の柿をご紹介。
にいがたアグリクラフトの活動でご縁をいただいたタカツカ農園さんの柿は、渋抜きにも手間をかけ、姿・味ともに「はずれがない」美味しさ！
共に東京農業大学出身のご夫婦は米、柿の生産はもちろん、無添加ジャムやドレッシングなど加工品も生産販売しています。
一方、大学生や子供たちへの教育、地域行事の伝承などにも力をいれ、ニッポンの食文化を守ってくれています。
今年も美味しい柿をありがとう!!!
▲タカツカ農園さんの柿
