キンカンの煮汁は喉のお薬

おはようございます。ハッピートピアリスト宮崎雅代です。

1月28日の誕生樹はキンカン。

鎖国中の文化年間（1804～1818年）の頃、難破した中国船を助けた清水港の名主柴田権左衛門がお礼にもらった砂糖漬けのキンカンから種が発芽して広まったといいます（『誕生樹』椋周二著・八坂書房）。

今、店頭には様々な産地のキンカンが並んでいますね♪

実は私、小さいころからおせち作りのキンカン担当でした。

キンカンの縦に均等に筋目を入れてさっと煮ます。

この煮汁は大事にとっておき、キンカンを取り出して、竹串を使って筋目の横っちょから種を出してしまいます。

とっておいた煮汁に戻し、お砂糖を入れてまた煮れば出来上がり。

この煮汁は喉のお薬になりますよ♪

ビタミンたっぷりのキンカンでこの冬も乗り切りましょう。

▲大皿に盛ったおせちの隅っこにキンカン♪

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まっすぐに伸びた木々

おはようございます。ハッピートピアリスト宮崎雅代です。

1月27日の誕生樹は杉。

学名はCryptomeria japonicaといい、「日本の～」という意味のjaponica（ラテン語）がつくことからも日本固有の樹種ということがわかります。

ヒマラヤスギやレバノンスギは「スギ」という名がつくもののマツ科ですから杉ではないのですよ。

産地により秋田杉、縄文杉、などという名前もありますが、杉は１属１種で日本固有の樹ですから、これらは皆同じということになります。

遺跡調査でも木材片として発掘されることがあり、縄文時代から杉は使われていたと推測されています。

船、家、桶、下駄など身近なところで私たちの生活に寄り添い、支えてくれていますよね。

なにより、あの香りが私は大好きです。

松花堂弁当の蓋を開けた時に杉板がふわっと香ってくるともうそれだけで贅沢な気持ちになっちゃう（ってそっちですか(笑)）。

写真は京都府の北山杉。

まっすぐに伸びた木々を見るとなんだか背筋を伸ばしたくなるのは、私だけでしょうか（「森林・林業学習館」サイトを参考にしました）。

写真は『日本の樹木・山と渓谷社』から

▲京都府の北山杉
『日本の樹木・山と渓谷社』から

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「トピアリー地図」が作れるといいな

おはようございます。ハッピートピアリスト宮崎雅代です。

一体日本のどこに、どのような形のトピアリーがいくつあるのでしょうか。

「トピアリー地図」が作れるといいな、どうせならそれをテーマにした文献をつくれるといいな、などと考えて東京農業大学の門をたたいたのはかれこれ10年前のこと。

今巷に広がる「トピアリー」は庭園に限らず幅広い。

いろいろ突き詰めていくと「いったいトピアリーの定義って何なのですか」

となり、定義がないと何も論じることができない、という大きな壁にぶつかったのでありました。

コツコツとやるしかないか、と始めたものの学術においてはど素人の私。

いろんな方の力をお借りして進めています。

加えて2年前からStay Homeとなりじわじわと脂肪がまとわりつく日々(笑)。

あなたの考える（思う？）トピアリーって何ですか？

▲「トピアリー地図」が作れるといいな、とはじめたものの…

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鹿追町をトピアリーで盛り上げよう!

おはようございます。ハッピートピアリスト宮崎雅代です。

1902年の1月25日に北海道旭川市で日本の最低気温の公式記録・-41.0℃を記録したことから、今日は「日本最低気温の日」。

といっても、その寒さは想像できませんね。

私の両親は北海道出身で、幼いころ冬休みに帰省した記憶があります。

従姉妹たちとお家のお風呂でなく、銭湯で遊ぼう？となりました。

わいわい騒ぎながら濡れた髪を揺らして、銭湯から30mくらい先の家に向かうと、カランカランという音がします。

そう、濡れた髪が一瞬で凍っていたのです。

大阪育ちの私はびっくりしたことを思い出しました。

▲雪とスタッフドトピアリー

写真は鹿追町（帯広に近い町）をトピアリーでもりあげよう!

と通っていた時の写真。

「ウリマックホール」の落成記念にりすのトピアリーやじゃがいものオブジェをみんなで作ってお祝いしました。

鹿追町のみんな、頑張っているかな…？

▲りすのトピアリーにかまくらを作ってくれました♪

▲ウリマックホールの落成式

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おせんべいみたいにカッチカチになったら出来上がり

おはようございます。ハッピートピアリスト宮崎雅代です。

キュンと冷えた朝はなかなかお布団から出ることができませんよねぇ。

ところが、この寒気と乾燥がアグリクラフトの材料つくりに最適なのです。

今年は年末にいただいたデコポンの皮で作ってみました。

皮を新聞紙の上に乗せて放置するだけ。

おせんべいみたいにカッチカチになったら出来上がりです。

お星さまの写真はハッサクの皮。

湿度が高い雪国では、床暖房の上やこたつの中に置くといいかも。

さて、デコポンパーツで何を作ろうかな？

▲デコポンの皮が梅に

▲こちらはハッサクの皮で作ったお星さま

▲こんな風に使います

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「常緑でゆっくり育つ」というトピアリーの条件

おはようございます。ハッピートピアリスト宮崎雅代です。

1月21日の誕生花はローズマリー。

お水やりさえ忘れなければ比較的丈夫に育つハーブですね。

この鉢が１個あると、チキンソテーに使ったりして便利な植物です。

板橋明星幼稚園の屋上では数年前に植えたローズマリーがとても元気に育っています。

「常緑でゆっくり育つ」というトピアリーの条件にぴったりあっているローズマリーであなたもトピアリーつくりにチャレンジしてみませんか？

写真はトピアリーのBefore、Afterです。

▲ローズマリーのトピアリーBefore

▲ローズマリーのトピアリーAfter

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つばきとサザンカの違いって知ってる？

おはようございます。ハッピートピアリスト宮崎雅代です。

1月20日の誕生花は椿。

真っ赤な椿の花言葉は「気取らない優美さ」。

寒々とした真冬を彩る花ですね。

常緑で艶やかな葉っぱと華やかな花は日本を代表する花木で、すでに江戸時代には園芸品種が200種以上あったといわれ、海外に紹介された明治以降はカメリア人気が沸騰したとか。

ところで、椿とサザンカの違いって知ってますか？

共にツバキ科ツバキ属です。

①若い枝や葉っぱの主脈に短い毛がある

②つぼみに白毛が密生

③雄しべは筒状でない

この３つはサザンカの特徴ですよ♪

＊椿の写真は『大人の園芸 庭木 花木 果樹』（小学館）より

▲日本原産のつばき
写真は『大人の園芸 庭木 花木 果樹』（小学館）より

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フロリダまで旅をした気分になれるかな？

おはようございます。ハッピートピアリスト宮崎雅代です。

今さら…ではありますが、

「宮崎の軌跡My Story」＜トピアリー海外視察アメリカ編＞を書いてみました。

2000年前後のアメリカ東海岸のトピアリー事情を書いています。

フロリダまで旅をした気分になれるかな？

▲芋虫？？トピアリー

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カッコイイ!!あれ、やってみたい

おはようございます。トピアリスト宮崎雅代です。

1月18日は「118番の日」って何の数字？

これ、海上保安庁の緊急通報用の番号です。

実は私、小型船舶操縦免許証を持っておりまして…。

「なんで？」とよく聞かれるのですが若気の至りと申しましょうか、資格取り魔だったとでもいいましょうか。

「007シリーズ」のピアーズ・ブロスナン様がひらりとプレジャーボートに乗り込み、すい～っと追っ手をかわしていく姿に惹かれて「カッコイイ!!あれ、やってみたい」と思ったのが一番の動機だったと思います。

あれから20年以上「ペーパドライバー」の私。

海へのお誘い、お待ちしております(笑)。

▲Japan Coast Guardの船

よ～く見ると電光掲示板に118の文字が

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私たちの知恵と生き方が試されている

おはようございます。ハッピートピアリスト宮崎雅代です。

1995年1月17日のまだ暗い早朝、阪神・淡路大震災が起きました。

あの日、ラジオから「何が起きているのかまだ確認中ですが…」といつもと違うパーソナリティの声に異変を感じ、TVをつけて唖然としたことを覚えています。

また、その直後、東京駅近くに勤務する弟から「母さんを絶対に引き留めて、大変なことになっているから」と電話が入りました。

そう、この日はお正月をウチで過ごした母が大阪に帰る日で「あなたが朝TVをつけないから気づかなかったじゃない」といわれのない非難の言葉をいただいたのでありました(笑)。

一昨日も大きな地殻変動がありました。

地球を、宇宙を動かす力が未知で大きいほど、私たちの知恵と生き方が試されているように感じます。

さて、今週も精一杯！

▲「慰霊と鎮魂の送り火」KOBEルミナリエ

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ギリシャ神話の美少年ナルキッソス

おはようございます。ハッピートピアリスト宮崎雅代です。

1月13日の誕生花はスイセン（白）。

学名はNarcissus。

水に写った自分の姿に恋をした美少年ナルキッソス。

叶わぬ恋の苦しみに息絶えてスイセンに姿を変えたギリシャ神話のの名に由来します。

ですからスイセンは水面をのぞき込むように下を向いて咲いているのですね。

また、この名は自己陶酔型の人を指す「ナルシスト」の由来でもあります。

寒いころから春を目指して咲き始めるスイセンですが、全草に毒性があるので、気を付けてくださいね。

▲真っ白なスイセンってなかなか見ないけど
手前から２列目のスイセンが白です♪

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温室に預けていたら溶けてしまった花

おはようございます。ハッピートピアリスト宮崎雅代です。

1月12日の誕生花は「にわなずな」ん？何？？

一瞬わからなかったのですが、その英名はSweet Alyssum。

春先の花壇で地面を覆うように咲く、あの可憐な花です。

随分前のことですが、早春の展示会用に準備した寄せ植えにアリッサムも使い、温室に預けていたら溶けてしまった！

という苦い想い出があります。

花言葉は「優美」なのですが、アリッサムとはギリシャ語での「無」と「狂気」を意味する言葉に由来するのだとか。

春を待ちかねて狂ったように咲き誇る花、ということにしておきましょうか。

▲にわなずな
Sweet Alyssum スイートアリッサム

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鏡開き

おはようございます。ハッピートピアリスト宮崎雅代です。

1月11日は鏡開き。

お供えの鏡餅をおろし、一家円満を願っていただく日ですね。

「開く」は割る、切るの忌み言葉。

武家社会では切るは切腹を連想させるので避けていました。

子どもの頃に、ひび割れたお餅を母が揚げてくれた事を思い出します。

我が家の鏡餅もう～んと小さくなってしまいましたが、みんなでいただきましょう。

▲鏡餅

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1月10日の誕生樹はナンテン

おはようございます。

ハッピートピアリスト宮崎雅代です。

1月10日の誕生樹はナンテン。

この名は中国名の「南天燭」「南天竹」にちなみますが、「難を転じる」に掛けて玄関先や戸口によく植えられました。

赤い実も可愛くて常緑低木だからトピアリーになりそうだけど、葉っぱがちょっと大きいかな？

スタンダード型ならいけるかも？

なんてことばっかり考えている宮崎でしたぁ。

今週も元気にいこう♪

▲南天ナンテン

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雪、雪、雪!!東京が真っ白

おはようございます。

ハッピートピアリスト宮崎雅代です。

雪、雪、雪!!東京が真っ白になりました。

一歩進むごとに、足元でキュッキュッと音が鳴り積雪を実感。

シャリシャリとチェーンの音を立てて近づくバスもなんだかよちよち歩きをしているみたいで、ちょっと笑ってしまいました。

では、慌てず急がず足元に気を付けて。

▲国会議事堂も白く輝いて

▲東京が真っ白

▲チェーンの音を立てて近づくバス

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