おはようございます。トピアリー宮崎です
8月29日は「やき（8）にく（29）の日」。
ということで肉料理に欠かせないコショウをご紹介。
紀元前4世紀にはギリシャの哲学者がコショウについて記述を残しているくらい古くから珍重されているコショウ。
金1オンスとコショウ1オンスが交換されていたほど高価なものでした。
今日もピリッといきますか(笑)
（写真『スパイスブック』山と渓谷社）
▲生のコショウの実
▲緑から徐々に赤い実になる
▲生のコショウの実
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