市販のルーに頼らない カレー作りに挑戦してみました
スパイスは沢山 入れた方が美味しいと思い
色々取り寄せてみました
何にでも使えるので大袋のジンジャー シナモン クミン インカの塩はオマケで入っていましたよ
ターメリック コリアンダー オールスパイス クローブ パプリカ ローリエ ガラムマサラ
ガーリックパウダー カルダモン ナツメグ カイエンペッパー 
鶏肉にガラムマサラ＆塩＆ヨーグルトを まぶして寝かせます スパイスは家にあるブラックペッパーも足して こんな感じです
炒めた玉ねぎと生姜 チキンコンソメ チャッネ等で 煮込んで サラッとしたスープカレーが出来上がりました。
ご飯炊くときにターメリックを入れすぎて 山吹色になってしまいましたが スパイシーで美味し～いカレーが出来ましたよ 
お腹がポカポカ熱くなりました
凄くスパイシーだけど塩分が薄かったので息子は塩かけて食べてましたが
市販のカレーとは全然違う 本格カレーで クセになる美味しさ
もう普通のカレーが食べれなくなりそうです
ナンと食べても美味しそうです・・・
お元気になられたようで、よかったです！！
スパイシーで、香りがインドって感じ・・
う～ん・・こんなに香辛料は使わないけど、メインをいれればいいと、インド人に聞いたからね・・
それにしても、今度はカレー屋ができるわね
感心するわよ・・
スパイシーな香りが伝わってきます～
先日TVで学校給食の管理栄養士さんが考えた
１９種のスパイスを使ったカレーが出ていて、
１人よだれたらしていました^^
tomokoさんちの娘になりたい！
私も作ったことあるんだけど、やっぱりカレーはカレー屋さんの方が美味しいなと思いました。
こんなにたくさんスパイス入れなかったんだけど、もう一度やってみようかな？
美味しそうだわ
tomokoさん、最近、いろんなお料理に挑戦しててすごいな～
やっぱり市販のものに頼らず
自分で作ると美味しいですよね。
分かっているけど・・・
なかなか出来ない私です＞＜
よ～し明日の朝は、ナンを焼いてみようかな
まだ珈琲は飲めないのですが色々食べれるようになりましたよ
大好きだったハーゲンダッツさえ食べれなかったけど
昨日から急に食べれるようになりました（でもアイスは食べれない方が良かったかもね）
市販のルーとは全然味が違いますね
色々スパイスの調合でどんな味に変化が出るのか
これから試行錯誤してみたいと思います
これだけスパイスを揃えたら、しばらく色々作れそうです
スパイスを２０種類使っていると言って居られて
楽天のスパイス屋さん覗いてみたら２０種類も無いのよね
でスパイス屋さん２軒で１６種類位揃えたけど
それ以上は見つけられなかったのよ
でもこれだけ入れたら充分美味しかったです
貴ちゃん家の娘になりたいの？
じゃぁ息子の嫁になってね
どこの工場で作っているの？とか
材料はどこで仕入れているの？とか・・・
疑い出したらきりがないよね
この際、味より安全性重視で手作り始めてみました
お味噌なども手作りの方が断然、美味しいですね
これからは、作れるものは何でも作っちゃおうと思っていますよ
でもこのカレーは簡単よ！
スパイスさえ揃えてしまえば、しばらく持つし
単価も安かったよ
本格的なカレー専門店みたいな美味しいカレーでした
全国流通してる調味料は何だか使うのが怖くなっています
えっ？ 心配性過ぎるかな