【双子池ヒュッテ】Kitayatsu Fun Meeting 無事終了！

Kitayatsu Fun Meeting

先週、双子池ヒュッテで初めて行われたイベント
ご参加くださった皆さま、気に留めてくださった皆さま、どうもありがとうございました。

「講義をきく」とか「何かちゃんとしたこと言わなきゃ」とかではなく、肩肘はらずに、皆さんが思う、
それぞれの北八ツや山の話を、皆さんが主体になって話ができる機会をつくりたいな、と思っていました。

八ヶ岳で人気の上田剛ガイドと一緒に、企画させて頂きました。
皆さまいかがでしたでしょうか？



　
美味しいお食事を作って、雰囲気を盛り上げてくださった、佐久市にある創作料理店 山河喰(@sankaku_nagano )
のご主人と双子池ヒュッテのシェフ、お力添えくださった @tokotapeace @maikan0722 、大番頭、
どうもありがとうございました。

当日撮ることができた写真は少しでしたが、夕食ジビエ料理のお品書きを、お知らせさせて頂きます。
(全て手作りです!!)

｟前菜｠
・地産野菜とクルミ チーズのサラダ
　　ブルーチーズドレッシング
・山菜のクリームチーズディップ 2種
　　わらびとごま　＆　山うど新芽
・大王イワナのカルパッチョ　ハーブの香り
・真竹の山椒味噌焼き

｟メイン｠
・鹿肉背ロースのたたき 新生姜とにんにく風味
・佐久市産蕎麦粉入りパスタ 鹿肩肉のクリームソース
・骨付き鹿モモ肉のオーブン焼き 新玉ねぎ添え

｟デザート｠
・女将の手作りシフォンケーキ
　　ほおずきジャムとホイップ添え

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来週6月29日(土)は、今年で2回目となるHIKE (@hikeyatsugatake )さんとのコラボイベント
『HIKERS' LUNCH』開催です!!
ご興味のある方、是非ご参加ください！