本場の餃子

息子のクラスメイトのお母さんが、
いま作ったばかりだという、餃子を届けてくれると連絡をくれました。

あ、中国人。
本場です。
興味津々


雨の中、
お皿に綺麗に並べた餃子を2皿も！

小ぶりです。
日本の標準的な餃子の3分の2、それより小さいかも。
皮ももちろん手作り。

5～6分ぐらい茹でてね、
とのこと。



浮いてきたところで、
すくいあげ。


いただきます！
タレは日本式にいつもの感じで食べました。


ん、美味しい！
結構しっかりと味がついているので、タレなしでもいけるほど。

お、やはりここにも八角の香り。
八角慣れしていないと、気になるかも。
手作りの皮がまた美味しい。
厚みがあってしっかりしているので、
これだけ食べてもお腹はしっかり満腹になるな。
このご飯でしめないと気が済まない私が、白米🍚なしでしたもん。

ビールのお供に昨日漬けておいた、
ニンニクの芽。

近所のスーパーで見つけて、お、久しぶり、と。
甘酢にピリ辛、子どもたちも喜んで食べていました

うーん、日本の何を作ってお返ししたらいいかしら。