週末パンやさん

週末パンやさん　先週はこんなパンです。
人参ベーグル、プレーンと豆入り。
雑穀ベーグル、プレーンとレーズン入り。
はい、どちらも一人で作ったものではありません。
実は先日、地元の公民館で国産小麦とホシノ酵母での
パン講座があったので参加してきました。
先生は３０代のキュートな女性。
パン屋さんでの修行経験があり、将来のお教室開設を
めざしていらっしゃるそうです。
生徒が５人の少人数のレッスンだったので、
パンのこね方や成形の仕方なども丁寧に教えてもらい、
また、本を見ながら作っていて、疑問に思っていたことも
教えてもらって大収穫。
う～ん、埼玉の公民館もなかなか素敵な講座をやっているのね。
次回も参加したいな。