カレーライス

週末に息子その２が作ってくれました。



彼の得意料理のカレーライス。

あいからわずタマネギは嫌いだからと入れてくれないので
オニオンサラダを付け合わせて作ったのは
ささやかな親の抵抗(-_-;)

それでもカレーライスはとてもおいしかったです。

わかば工房１月のレッスン

今月も行ってきました。



お教室に入るとまず玄関にある素敵なボードが迎えてくれます。
今月のパンは野菜のミルフィーユとドーナツ。

いつものようにおいしいパンが焼き上がったら、早速撮影タイム。





ドーナツはアメリカぽっい雰囲気でかわいいし
ミルフィーユもこんなふうに段々に具材を重ねるパンは始めてだから
成形方法がおもしろかった。

そしてお待ちかねの


ラッピング。マスキングテープやシールでデコした箱の中には



ドーナツがたくさん♪
お土産で持ち帰りましたが、子供たちは大歓声。
一気に全部なくなりました、って食べ過ぎだよ。

おうちパン屋さんー山型食パン？（ホシノ）

しつこいですが



山がきれいにぽっこりあがりませんね。
もっともっと成形を丁寧に行わないときれいな山ができません。

かんばろう！

（冷凍庫はパンに占領されてしまいました。）

おうちパン屋さんー山型食パン？（ホシノ）

修行中だからどんどんやらねば。



でもいつになったら上達するのか(-_-)

おうちパン屋さんーメランジュ（ホシノ）

年末に買ったシュトーレン用のドライフルーツミックスが余っているので



メランジュ。
久しぶりにパンに混ぜ物（？）を入れて作りました。

ドライフルーツが入るので水分を調整したつもりだけれど
やっぱりうまくいかなかった。
これも回数をこなさないといけないのね。

甘み断ち その後

先週いきなり宣言した甘み断ち
その後はどんな様子かというと

とりあえずなんとかなっています(*^_^*)


平日、ひとりの時間がある時はマクロをしっかり、
家族と過ごす週末は甘いものや動物性のものはＯＫと
自分の中でルールを決めたので、比較的過ごしやすいです。

といってもやっぱり乱れた習慣はなかなか修正できず
なんとなくという気分で甘いものを食べたくなりますが
かぼちゃやさつまいも、たまにドライフルーツでしのいでます。
この”なんとなく”欲しくなるのがなるなるといいのですが
なかなかやっかいで・・・
でもいわゆる上白糖の摂取がかなり減ったので
味覚が変わってきています。
先週、マクロの作り方できんぴらこぼうを作ったら
おいしく感じられたことが”甘み断ち”の成果かな。

今週もあと今日１日気張らず、でも緩みすぎずに過ごし
週末は開放感にひたりたって食べた～い(*^_^*)

おうちパン屋さんーぷちぱん（ホシノ）

失敗続きでいやになって
またいつものパターンです。



底割れはしているけれどほっと一息（＾－＾）

おうちパン屋さんー山型食パン？（ホシノ）

まだ続けるあのパンを



２日連続で焼いたけれど、まだうまく焼けない(-_-)

おうちパン屋さんー山型食パン？（ホシノ）

一度燃えたらなかなか消えない。
また始めた。



気合は十分なんだけれどなかなかうまく焼けないね(-.-)

おうちパン屋さんープチパン（ホシノ）

あまりにも失敗ばかりなので



もちろんこれだってまだまだですが
自分で焼くパンのなかでは一番安定しているとおもう。

ちょっと一息（＾ｖ＾）