おうちパン屋さんー黒ゴマまんまるベーグル（ホシノ）

お菓子に続いてこちらのレッスンのパンも復習。




黒ゴマまんまるベーグル。

夜に急に思い立って作ったので
ごまの量は少ないし、チーズも上にかかっていないし
自家製ではなくホシノでつくっているけれど
たぶんこれが私なりのまんまるベーグルのかたちかな。


今回もあっという間になくなりました(*^_^*)

今日のおやつースコーン（ＢＰ＆ホシノ）

ひと月前に行ったお菓子教室の復習がやっとできました。

まずはおそわったとおりのレシピで



チョコ＆クランベリーのスコーン

乳製品をちょこっとつかっているけれど
バターや卵をつかわないから食べやすい(*^_^*)

そしてもう１つ



レシピをちょびっとアレンジして
そしてホシノでも作ってみた。

うん、こちらもいい感じ（＾◇＾）

やっぱりスコーンは作るのも食べるのもが大好き。

おうちパン屋さんーぷちぱん（ホシノ）

このごろ先週からお弁当をつくる機会が増えていて
そうなると

こんなパン（ぷれーん）や



こんなパン（シナモンレーズン）を



ひたすら焼いております。


食べざかりというか２４時間お腹をすかしている息子その１にかかると
粉４００グラムのパンが１日でなくなります。
でも体重４０キロ台前半。

うらやましい。。。と思いながら
パンをせっせと丸めております(*^_^*)

今日のおやつードーナッツ

最近もまた雑誌でホットケーキミックスを使った
おやつの特集をよく見かけるので興味しんしん。

自分でも作ってみたくって
国産小麦とアルミフリーＢＰのホットケーキミックスを
買ってきた。

ホットケーキミックスだから豆乳で溶くだけで
生地ができ、あとは焼くだけ。
そういえばうちのビタントニオにドーナツプレートが
ついていたなとを思い出し
ひっぱりだして使ってみたら



こんなにかわいいミニドーナツができたよ。

味はう～ん、やっぱりちょっと甘いな。
自分で配合したほうが甘さ控えめでいいな。

それでも息子その１が「おれ、これにはまっちゃったよ。」といって
袋を抱え込んで食べて
翌朝息子その２が怒りだすいつものパターンに（＾◇＾）
わかった、わかった、
簡単だからまた作ってあげるから
けんかするのはやめてね。

おうちパン屋さんーまんまるベーグル（ホシノ）

レッスンで習ったことが身に付いたかどうか
ホシノで試してみる。



いい感じ(*^_^*)
もちろん、おいしくって
こちらもあっという間になくなりました。

まんまるベーグルはまりそうだわ（＾◇＾）

おうちパン屋さんーまんまるベーグル（自家製酵母）

レッスンで習ったパンを復習。



前よりはいい感じにできた（＾◇＾）

こういう小さいパンは

２４時間小腹がすいている息子その１
嫌なことがあると食欲に走る息子その２
お酒のつまみにする夫

と消費速度がはやいはやい。

あっというまに売り切れました。

ママ友の自家製酵母パン教室

月が変わってしまいましたが、先月もママ友のレッスンに行ってきました。
最近どたばたしていますがこれだけは欠かせないものね。

今月のお題は”まんまるベーグル黒ゴマＷチーズ”
なんだかやたら長い名前ですが
春休みに食べてとってもおいしかったあのパンです。

ずっと知りたかった配合や成形、ケトリングのコツなどもしっかりと習って
いざランチタイム



今月はホタテとアボガドのカルパッチョと
キャベツとお豆のスープ。
アボガドは陰が強いから魚介と合わせるとほんとにおいしいよね。

そしてデザートは



フルーツゼリー。

ゼリー部分もただのシロップではなく一ひねり加えたゼリーで
おいしかった。

と、今月もたっぷりしゃべって楽しいレッスンでした(*^_^*)