復習 素材別クラス”さつまいも”

レッスンで習ったお料理＆スィーツを復習しました。
今日は素材別クラス”さつまいも”編です。

まずはお料理から



さつまいもとキヌアのサラダです。
このあと味噌味のドレッシングであえますが、
色がきれいだったのでこのままぱちり。
雑穀入りだから量をふやせば主食にもなります。
一人で食べるお昼ご飯にいいよね。

スィーツはこの２品




マドレーヌとビスケットです。
マドレーヌはマクロを始めてから初めて自分で作りました。
だから型を出したのは５年ぶりくらい？？？
私が持っているのは結構大きな貝殻だったのでびっくり。
今はもうちょっと小さい貝殻のほうが好みだな。
それでもちょっと失敗しましたが、しっとりと焼きあがりました。
ビスケットもさくっとしていておいしい。
息子その１もその２もばくばく食べて
マドレーヌは「おかわり！」
ごめん、もうないよ。また今度作るからね。

と、今回もおいしいレシピありがとうございました。
次は”パウンド＆プリン”と”栗”のレッスンの復習が
待っています。
息子２人、頑張ってつきあってね。