秋の食卓

宅配野菜で注文していた栗が届きました。
何を作ろうかと考えながら、とりあえずと皮をむいていると
興味しんしんで息子たちが寄ってきます。
息子に何が食べたいか聞いたところ
「栗ご飯がいい」
そういえば、ここ数年栗ご飯を作っていなかったので
これでは子供に家で栗ご飯を食べたという記憶が残らなくなってしまうと
はっと気がつき、ご飯に決定。
予想通り栗の皮を剥くのにかなり時間がかかり、
最後には投げ出したくなりましたが、
それでもおいしく食べるためと１．５キロ全部の皮を剥きました。
あとは水にさらして、ごはんと一緒に炊けば完成。
ご飯は白米にし、もち米の代わりにもちきびを入れたら
もちもちっとして大成功。
これにもやしのサラダと夫と子供にはいわしを蒲焼をつけてました。
子供はご飯がとまらないとおかわりを続け、
夫にも”秋らしい食卓だね”と喜んでもらえました。
最近、食事のことではぎすぎすしたことが多いので
ひさしぶりに家族全員がいっしょに楽しめ、
とてもうれしかったです。
必死に皮を剥いた甲斐がありました。

さて、栗を剥いたのがあと半分冷凍庫に残っています。
もちろん残りはスィーツにします。
何にしようか本を見ながら研究中です。