我が家の屋上で息子の友人が友人をお連れして
８人でバーベキューをしました。
材料の買出しや会場の準備などは皆様で手分けをして
楽しんでいらっしゃいました。
せっかく遠くから来ていただいたので、
少しだけワインに合うおつまみを作りました。
モッツアレラチーズとトマトのサラダ
バジルとバジルソースとベビーリーフで飾りました。
ここで使ったバジルソースは、
瓶詰めのジェノベーゼタイプで
バジルペーストとオリーブオイル、塩、
ガーリック、チーズ、松の実が入っています。
パンはコムシノワさんのものです。
スタッフの方にワインによく合うパンを
選んでいただきました。
Hさんがお家からお魚を持ってこられていたのですが、
お肉やお野菜やワイン、ジュースお茶などを買っていたり。
Yさんがおいしい手作りのキッシュを持ってきていたりと
まだまだたくさん食べ物があったからか
お魚が余ったようです。
お帰りのときに「余ったので食べてくださいね！」
と言うことで、 いただきました。
白身魚はから揚げにしたり、ブリは照り焼きにしたり、
また、おしゃれに（笑）イタリア料理にして
いただいたりしました。
家族のものが異口同音に「うまい！」と言っておりました。
すごくおいしかったから食事をしながら息子は
Hさんにメールでお礼を言っていました。
「新鮮なことはお墨付きですから」
とお返事が返ってきたようです。
中央がオリーブオイルとにんにくスライスを
フライパンに入れてお魚を焼き付けたものです。
付け合せにえりんぎ、パプリカ、トマト、かぼちゃを焼き、
ローズマリー、バジルソースで飾り付けして
味付けは、イタリアンソース、塩、こしょう
エキストラバージンオイルをかけて仕上げました。
簡単に出来てとてもおいしい一品です。
最後まで読んで頂き有り難うございます。
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それぞれのお料理1品、1品トーワドーさんらしさが出ていて
来られたゲストの方も満足な日に間違いなしですね。
もしご近所だったらお互いに呼び合ってパーティー出来そうですよね。
ご近所だったら良かったのに
サンドイッチ大好きです
コーヒーいれて 今すぐ食べたくなってきた
買ってこう～～
ジェノベーゼが好きなあまり新商品として提案したら却下されて落ち込んだ記憶があります。
パーティー料理は合格点かどうか。。。
私らしさと言うことを知っていただけて嬉しいです。
kayさんと一緒のパーティーは、旦那様と息子、友達の会話も弾みそうですし、またkayさんが作る珍しいお食事が食べられそうで、きっと楽しいでしょうね！
いつもサンドイッチを買いに行っているように聞こえますよ！
サンドイッチは手軽なのにおしゃれな雰囲気が好きです。
是非作って写真を見せてくださいね。
どのような材料をを入れるのか見てみたいです。
好みが合いますね。
魚介類、アンチョビーとトマトにもジェノベーゼを合わせると、いい味を出してくれて、たまらなくおいしいですね。
でも、ジェノベーゼを商品化するには日本での消費量はまだまだ少ないのではないでしょうか？
美味しいですよ。
サンドイッチのなかに少し入れて食べる事もあるます。
パンに直接付けるとかサンドイッチに使うのは、
まだ馴染みが無かったので是非試してみます。
白菜のお漬物からイタリア料理のパスタソースまで何でもご自分で作られるqldさんには脱帽です。
ところで、バジルペーストまでご自宅のお庭で栽培しているバジルで作ったのではないでしょうね！
我が家はバジルの苗は１本しか植えてないので、飾りに使うくらいです。
庭で栽培しているバジルはパスタのときに
小さく刻みパスタソースの中に入れています。
新鮮なバジルはパスタに入れると
なんとなくパスタの味がUpするような気がしますよ
私も新鮮なバジルをトマトと一緒にパスタに加えるのが好きです。
旦那様がこだわりのお料理を作ってくださるからいいですね。
どちらにしてもバジルは買わないと苗が１本くらい（笑）じゃ間に合わないですね。
塩漬けの筍の煮付けと芋納豆を作って写真を写してあります。
近いうちにUPしたいと思います。
リンクの許可をいただきます。（笑）