ニューミュンヘン神戸大使館に行ってきました。

　　　

　　　　　　　　　　　お盆が過ぎた頃に　いつもお食事に誘ってくださる先輩が、
　　　　　　　　　　　　　「またビールを飲みに行きましょうね　!」と
　　　　　　　　　　　言ってくださって、楽しみにしておりました。

　　　　　　　　　　　いつお会いしても大変勉強になるお話が聞けるので
　　　　　　　　　　　誘っていただけるだけで嬉しい先輩なんですね～♪

　　　　　　　　　　　そんなことで、先輩が３０余年通い続けていらっしゃる
　　　　　　　　　　　　　　　お気に入りのお店に行ってきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　８月２５日（土）

　　　　　　　　　　　　　ニューミュンヘン神戸大使館です。


　　　　　　　　　　　
　
　　　　　　　　　　手前のお皿はソーセージの盛り合わせ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　右上はメロンと生ハム



　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　ポテト

　　　　　　　　　　　　地鶏の唐揚げの画像がなかったので残念ですが、
　　　　　　　　　　　　お店の看板メニューで必ず注文する美味しい一品なんです。
　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　サーモンのカルパッチョ
　　　　　　　　　　　　　「マグロの方にすればよかったね!」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と言うお味でした。（笑）

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　お刺身盛り合わせ


　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　茄子の味噌田楽


　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　白魚と鶏皮とえびの唐揚げ３種盛り

　　　　　　　　　　　　　　　　もうこの辺でお腹が一杯になりました。

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　フランスパンのガーリックトースト

　　　　　　　　　　　　　私たち夫婦のほうが沢山食べると思っていましたが、
　　　　　　　　　　　　　本当に沢山召し上がるMさんご夫妻です。
　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　お新香巻きと鉄火巻き


　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　アイスクリーム　

　　　　　　　　　　　　このお店には、何回連れて行ってもらったのか
　　　　　　　　　　　　数え切れないほど訪れています。

　　　　　　　　　　　　どのメニューもビールに良く合うお料理ばかりで、
　　　　　　　　　　　　皆さん中ジョッキーで一体何杯飲んだのでしょう！
　　　　　　　　　　　　とても気分良く、おいしくいただいていました。

　　　　　　　　　　　　私も普段は飲めないのになぜかこの席では不思議と
　　　　　　　　　　　　美味しくいただいていますね～♪
　　　　　　　　　　　　飲めないと言っても無理やり飲まされています。
　　　　　　　　　　　　そのうち大変なことにならないと良いのですが～！（笑）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それは無いですね!




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バーべキューの準備

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　今日も朝から快晴！
　　　　　　今日我が家の次男は１０人ほどの友達と一緒に淡路島に行きました。
　　　　　　　　毎年３回はバーベキューパーティーをしているのですが、
　　　　　　　　大きなテントやパラソル、テーブル、イス、シート、
　　　　　　　牛ステーキ肉、鶏もも肉、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、しいたけ、
　　　　　　　　　たれ、岩塩などを大きなクーラーボックスに詰めて
　　　　　　　　　　　　汗をかきかき車に積み込んでいきました。

　　　　　　私の役目は、鶏もも肉に味付けをして予めオーブンで焼いておくことと
　　　　　　　　ご飯を炊いて　おにぎりを作ること、お野菜の下ごしらえ等です。



　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　鶏もも肉の味付けはいつも決まりのたれですが、
　　　　　　　　　　　　　　　皆様に喜んでいただいているこだわりのたれに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　漬け込みました。

　　　　　　　　　　　　　　　以前のクリスマスのときに作ったレシピが
　　　　　　　　　　　　　　　ありますからご覧くださいね♪



　　　　　　　　

　　　　　　　　　たれと一緒に３０分～１時間漬け込んでから
　　　　　　　　　２５０℃のオーブンに２段入れて５０分位焼きました。

　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　竹の子の皮は水で濡らして少し柔らかくして
　　　　　　　　　　　　　　　　３つ折にして包みやすくします。
　　　　　　　　　　　　　　　　それぞれ皮の端を１センチくらい裂いておき
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　紐の代わりにする。

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　竹の皮でおにぎりを包みます。
　　　　　　　　　　　　塩はこちらを使っています。

　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　このような感じに仕上がりました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　懐かしい包みでしょう?



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通勤弁当

　　　　　　　　

　　　　　　　　我が家の息子は会社にお弁当を持って行っております。
　　　　　　　　　　いつも同じお弁当を２段持って行って
　　　　　　　　　お昼に一段、夕方に一段食べて休憩を取ってから
　　　　　　　　　　　会社にあるプールに入って、スッキリと
　　　　　　　　　　　　　リフレッシュして帰ってきます。

　　　　　　　　　　　今日はご飯とおかずといういつも通りのお弁当と
　　　　　　　　　もう一段は朝ごはんに作ったサンドイッチを入れてみました。


　　　　　　　　　　　　　　


　　　　

　　　　　　　　　　サンドイッチの中身は
　　　　　　一番下にありますのでご覧くださいね♪


　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　左の巻き物は鶏ささみ肉を観音開きにして
　　　　　　　　　　　　　　　塩、コショウをふり大葉を置いて巻いたものです。



　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏ささみの大葉巻き
　　　　　　　　　　　スキムミルク(カロリーが少ないから)か小麦粉、溶き卵、
　　　　　　　　　　　パン粉をつけて揚げてあります。

　　



　　　　　　　　バタバタと用事を済ませて一人でゆっくりと朝食です。
　　　　　　　　三度のお食事は欠かさず且つおいしくいただいております。（笑）

　　　　　　　　この日はお弁当にも持っていったサンドイッチの中身を
　　　　　　　　お皿に盛り付けて食パンとアイスオーレと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヨーグルトもいただきました。

　　　　　　　　サンドイッチにはキャベツのかわりにレタスをはさみました。


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頂き物の茄子で作ったお料理

　

　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　この沢庵は、うちの旦那さんも私も昔食べていた物と同じ味で、
　　　　　　　　　　　とても懐かしい味なのです。歯ごたえや味、田舎の”香り”
　　　　　　　　　　　と言うより特有の”匂い”がします。
　　　　　　　　　　　当時食べたものよりはるかにおいしいですね～。

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　 　茄子と薄切りハムのサラダ

　　　　　　　　　　　たまねぎは塩を振って軽く揉んで水にさらしておく。
　　　　　　　　　　　なすを一口大に切ってコーンスターチを薄くつけて
　　　　　　　　　　　　　　オリーブオイルで揚げる。
　　　　　　　　　　　うつわに水気を切ったたまねぎとハムを並べ、
　　　　　　　　　　　　　　揚げた茄子と赤ピーマン、大葉の千切りなどを
　　　　　　　　　　　　　　盛り付けてイタリアンドレッシングを適量まわしかける。　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　☆茄子を一度揚げてありますから
　　　　　　　　　　　　　　　　　　とても美味しいです。


　　　　　　　　　　　　　　





　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　 牛肉と茄子のステーキ

　　　　　　　　　　　茄子は切ってすぐお料理をするときは、
　　　　　　　　　　　塩水に浸けなくてもよいのですが、
　　　　　　　　　　　この日は茄子を沢山頂いたので、残りは適当な大きさに切って
　　　　　　　　　　　しばらく塩水に浸けておきました。
　　　　　　　　　　　軽く水気を切って密封容器に入れて冷蔵庫で保存しておき
　　　　　　　　　　　翌日お料理をしました。

　　　　　　　　　　　茄子は電子レンジで加熱します。
　　　　　　　　　　　牛肉は芽を取り除いたにんにくの薄切りと
　　　　　　　　　　　　　　オリーブオイルをフライパンに入れて
　　　　　　　　　　　　　　熱したところでさっと焼きます。
　　　　　　　　　　　味付けは”おろしのたれ”です。

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　芋茎とレンコンの酢の物
　　　　　　　　　　　　　　　酢と砂糖、醤油にかつお節のだしを
　　　　　　　　　　　　　　　少し入れると酢が柔らかくなって
　　　　　　　　　　　　　　　美味しかった♪




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第３回 兵庫キャナルレガッタが開催されました。

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　今日は、我が家の近くにある兵庫運河で
　　　　　　　　　　　　　　　 レガッタのレースが行われました。

　　　　　　　　　　　　　暑いときですからお昼に見に行ってから
　　　　　　　　　　　　　一度帰ってきて、夕方お買い物に行く途中に
　　　　　　　　　　　　　会場の西側の橋の上から写した写真です。


　　　　　　　　　　　　　お客様や参加された方々の年齢は大変幅広く、
　　　　　　　　　　　　関東からも来られていた方もいらしたらしいです。

　　　　　　　　　　　　ご来賓の方々は、もちろん兵庫県議会議員の方や、
　　　　　　　　　　　　神戸市議会議員の方、そして、各種の団体の方も
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　沢山ご出席でしたよ!

　　　　　　　　　　　　　　来年は、もっと大きな大会になるのでは、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と思ったものでした。




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避暑地・六甲山に行ってきました。

　　　

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　お盆休みはいつも徳島の実家の方に行くのですが、
　　　　　　　　　　　今年は久しぶりに神戸で過ごすことにしました。

　　　　　　　　　　　　義弟のSATORUさんとお嫁さんのTOSHIKOさんが、
　　　　　　　　　　「子供たちと愛犬トム君を連れて毎年遊びに行っている。」
　　　　　　　　　　　　　　　と言う所に私たちも誘ってくれたので、
　　　　　　　　　　　我が家のワンちゃんグレープを連れて行ってきました。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　トム君で～す。


　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　グレープです。


　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　「下界からの脱出～！　避暑地・六甲山の頂上近くです。」

　　　　　　　　　　　　六甲山と言いましても広いのですが、今回行った場所は、
　　　　　　　　　　　　「カウントリーハウス」だったので、
　　　　　　　　　　　　家から３５分もあれば行くことが出来る場所です。


　　　　　　　　　　　

　　　　　　　左側の黒いお弁当箱はTOSHIKOさんが作ったものです。


　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　友人のお母様がお野菜を送ってくださった時に
　　　　　　　　　　　　　一緒に竹の子の皮を沢山入れてくださっていたので
　　　　　　　　　　　　　この皮でおにぎりを包みました。
　　　　　　　　　　　　　和風のお弁当箱はTOSHIKOさんがくれたものです。


　　
　　　　　　　　　　　　大きな木の陰にレジャーシートを敷いて閉園まで
　　　　　　　　　　　　　釣りをしたりお散歩をしたり寝転がったりして
　　　　　　　　　　　　　　　　　　の～んびり過ごしてきました。

　　　　　　　　　　本当に涼しくて涼しくて。。。（深呼吸）し・あ・わ・せ～～！



　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　 　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　緑がすご～く綺麗で広々としていていますから、
　　　　　　　　　沢山の人が来ているにもかかわらず、ゆったりとしています。
　　　　　　　　　　ここは、犬も一緒に遊べる場所なんですよ!

　　　　　　　　　　　　　皆さん決まりをきちんと守って、
　　　　　　　　　　初めてのワンちゃん達ともちょこっと触れ合いました。




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ほおずきの小灯し 芸術飾り

　
　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほおずきを何個も連ねて七夕飾りのように
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　吊り下げるらしいのですが、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私の友人がご自分の好きな形をイメージして、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　PCで描いた画像を見せてくれたので、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それをヒントにこのような写真を写してみました。








　　　　　　　　　　　　　　　　　




　　　

　　　　　　　　　　　　　　お盆の間、玄関先の植木につるして飾っていたら
　　　　　　　　　　　　近所のおばあちゃんが通りかかって、「うわぁほおずき～！」
　　　　　　　　　　　　　「きれいですね～！」「これは仏さんのご馳走ですよ。」
　　　　　　　　　　　　　　　　「私も仏壇にお供えしてありますよ！」と
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おっしゃっていました。


　　　　　　　　　　　　その場合、まっすぐに吊り下げて使えば良いと思いますが、
　　　　　　　　　　　　　　画像として残すのであれば、並べ方に変化があって、
　　　　　　　　　　　　　　　　また、ほおずきに動きがある方が好きなので、
　　　　　　　　　　　　　　　　私なりにほおずきを配置していろんな角度から
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真を写して楽しんでみました。











　　　　　　　　　　　　　　　　　











　　　　　　　　　　　☆　照明の量をもう少し多くして写真を写したほうが
　　　　　　　　　　　ほおずきが、きれいに浮き上がったのかなと思いました。
　　　　　　　　　　　　　背景にお気に入りの藍色の布があるのですが、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　全然写っていないので、
　　　　　　　　　　　　　　　また今夜、挑戦してみようと思います。


　　　　　　　　　　　　　　８月１８日：この『ほおずきの小灯し』の写真を
　　　　　　　　　　　　　　　　　写しなおそうかなと思っていましたが、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　この写真の写し方のヒントを下さった、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　プロのカメラマンを友人に持つ方（笑）が、
　　　　　　　　　　　　　　　　「綺麗なのが出来ましたね。これでいいですよ！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　見かたもいろいろあるけれどね！」と
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おっしゃっていただいたので、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　これで良いと言うことにしました。

　　　　　　　　


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小灯し

　
　　　　　　　　　　　　先日、中武ファームの方のご友人の方が、
　　　　　　　　　　私にも、わざわざほおずきを送って下さったので、
　　　　　　　　　ほおずきを作られていらっしゃる方にも連絡を取りまして
　　　　　　　　　　　『小灯し』と言うものがあることを教えていただき、
　　　　　　　　　　　物作りが大好きな私のこと、是非作りたいと思って、
　　　　　　　　　　　旦那さんに一緒に材料を買いに行ってもらって
　　　　　　　　　　　　　　　出来上がったものがこの作品です。

　　　　　　　　　　中武ファームの皆様がご覧になれば喜んでくださるでしょうか？


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　中武ファームの方から教えていただいた
　　　　　　　　　　　　　　　　小灯し（こともし）です。

　　　　　　　　　　　　　我ながら良い出来だと思いますが。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　素敵だと思いませんか？

　　　　　　　　　　　　　　　　とても気に入っています。


　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　正確な作り方はわかりませんが、
　　　　　　　　　　　　　これは自分で考えながら作ったものです。

　　　　　　　　　　＊　　ほおずきの上から目立たないように穴を開けて、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　むぎ球を通します。

　　　　　　　　　　＊　　３個のほおずきを使って自分なりにデザインをして、、、

　　　　　　　　　　＊　　何かに使えるだろうと思って買ってあったラタンの籠を
　　　　　　　　　　　　　　　　スタンドの台に使って、、、

　　　　　　　　　　＊　　細い電線とむぎ球についている電線をつないで、、、

　　　　　　　　　　＊　　茶色のリボンがたくさんあるので、電線を隠しながら
　　　　　　　　　　　　　　　心棒の木に丁寧に固定しながら巻きつけて、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　わ～！でき上がりです～。


　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　なかなかいい雰囲気に仕上がりました。
　　　　　　　　　　　　　　むぎ球は、子供たちが小学生のときに
　　　　　　　　　　　　夏休みの作品作りで使ったので、懐かしいなと思いながら
　　　　　　　　　　　　　　今は、旦那さんに聞きながら楽しく工作をしました。

　　　　　　　　　　　　　　　出来上がったときは手をたたいて喜んだりして。。。


　　　　　　　　　　　　　　　　　もうひとつ長く連ねたものも作りました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　のちほどUPしたいと思います。


　　　　　　　　　　　


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木の実とドライフルーツのトルテを焼きました。

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　このお菓子はちょくちょく焼きますが、
　　　　　　　息子が会社の方に召し上がっていただきたいと申しますので、
　　　　　　　ほかのお菓子もまとめて焼いて、詰め合わせにしてみました。

　　　　　　　　　　　毎年岡山の白桃をくださるご近所さんにも
　　　　　　　　　　　召し上がっていただきたいと思っています。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　いつもコメントをいただいていますプロのお弁当屋さん
　　　　　　　　　　　　『よもぎくらぶ』さんのスタッフのお一人に
　　　　　　　　　　　　ドイツに留学していた方がいらっしゃるので、
　　　　　　　　　　是非このドイツ風の焼き菓子の味見をして頂きたいと思って
　　　　　　　　　　　　　　　お送りしたのもこのトルテでした。

　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　周りがクッキーに似た感じがあって、
　　　　　　　　　　　　　　　　　中はしっとりとして
　　　　　　　　　　　　ドライフルーツの甘みが生地に浸透して、
　　　　　　　　　　　　日が経つにつれて、より味わい深くなります。

　　　　　　レシピはこちらにあります。　簡単に焼けますから一度チャレンジを！

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　会社の方々とイラン系アメリカ人の女性の方に
　　　　　　　　　　　お渡ししたものですが、すごく喜んでくださったようです。

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　ご両親がイラン人でアメリカ在住の女性の方が、
　　　　　　　　　　　インターンとして息子が勤めている会社に来られていて、
　　　　　　　　　　日本の景色のよい長野県などに旅行をして来られたと言って、
　　　　　　　　　　　　そのお土産と音楽ギフトカードをくださったらしいです。

　　　　　　　　　　　　　ほかの社員の方それぞれのご家族にも
　　　　　　　　　　　　　　お子様のいらっしゃる方にはそれなりに
　　　　　　　　　　　　　　　お土産を用意されていたらしいです。

　　　　　　　　　　　　　海外にお住まいの方は、プレゼントを用意することが
　　　　　　　　　　　　　　　　　身についているのでしょうか？
　　　　　　　　　　　　　　たった３ヶ月間会社に来られるだけなのに、
　　　　　　　　　　　　　　　　皆様にお土産を持ってこられて一人一人の方と
　　　　　　　　　　　　　丁寧に、綺麗な日本語でお話してくださったらしいです。

　　　　　　　　　　　　　　　皆様に早く馴染んでお仕事を円滑にしたい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　と言う気持ちもあるのでしょうか？

　　　　　　　　　　　　　海外と言えば　私も、海外にいらっしゃる方から素敵な
　　　　　　　　　　　　　　　プレゼントをいただき大変感激しましたから
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自分が嬉しいと思った事は、
　　　　　　　　　　　　　　　参考にして見習わなくてはと思いますからね！

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　




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あなごとベリーロールと明太子弁当

　　

　　　　　　　今年第２回目の夏休みで息子たちはそれぞれに、
　　　　　　　　　　　淡路島に海水浴に行ったり、
　　　　　　　徳島市で新聞記者をしている友人を訪ねて神戸から４人で
　　　　　阿波踊りを見に行ったり、徳島市の穴吹川で浮き輪に身を任せて
　　　　　　　プカプカと浮いて遊んだり、また偶然に私の伯父に会うことが出来て
　　　　　本当にゆった～りと過ごすことが出来て良かったと言って帰ってきました。

　　　　　　　

　　　　　　　　そして、今日からはリフレッシュが出来たところで、
　　　　　　　　　　心機一転お弁当を持ってお仕事に行きました。


　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　






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