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今年から社会人になった息子が、突然 私に「おかあさん!もし、
お弁当を作ってと言ったら どうなん、大変?」 と言ったので、
「あっ! 作らせてくれる ?」 と冗談交じりで答えました。
それから、お弁当箱はどの様なのが良いのか、
周辺のグッズはどの様なものがよいのかイメージしましたが、
ちょっと分かりにくいので、
取り敢えずLoFtに行くことにしました。
やっぱりLoFtはいいですね! 沢山ありました。
高校生の頃に使っていたのとは違って、
デザインされたお弁当箱が沢山あります。
和風の模様が描かれているものや、
大小様々のお弁当箱がありました。
でも、我が家の息子さんは、食べる量が半端ではないので、
いい感じの模様が入っているものでは、
ちょっと物足りなくて 迷った結果、無地に近い黒と茶色
の細い縞模様で2段重ねのお弁当箱に、
売り場の中で一番大きいお弁当箱に決めました。
いつもより1時間早くおきて作りました。
材料は前日からお弁当の分を取っておいたり、
下準備をしたりして、朝になってあわてないようにしておきました。
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昨日の残りの鶏もも肉とささみ肉のフライ、
えのき炒めとオクラの豚肉巻き焼き、うずら卵、鮭切り身、
フルーツトマト、ほうれん草のお浸しかつお節かけ、
(茹でて水分を絞って冷凍しておきます。)
じゃがいもとかぼちゃのバター炒めなどです。
だし巻き卵を”巻きす”で巻いておいて、
もう少しで入れるのを忘れるところでした。
ご飯の方には、薄焼き卵の巻き寿司風と
おにぎりと塩鮭一口大とたくわんが入っています。
最後まで読んで頂き有り難うございます。
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