サンドイッチとスイカのジュース

　　
　　　　　　　　　昨日のお弁当は、サンドイッチにしました。


　

　　　　　　息子が「今日は、飲み会があるからお弁当は、お昼食べる分
　　　　　　　（いつもの半分）だけでいいよ！」と、言いますから
　　　　　　　　　　　先日買っておいた、美味しいパンで
　　　　　　　　　　　サンドイッチを作ることにしました。



　　　　　　　＊　　　　＊　　　　＊　　　　＊　　　　＊　　　　＊



　　　　　　　　　　　　昨日は、会計事務所の先生が、
　　　　　　　　書類の確認などのためにいらっしゃっていました。

　　　　　　　そんなこんなで、ここ一週間はバタバタしておりました。

　　　　　　普段、お昼間はお客様が見えたり、出かける用事があったりと、
　　　　　　　　なかなか　まとまって仕事ができない事があります。
　　　　　　　

　　　　　　　　　　やっと一段落したので、近所のスーパーに行き、
　　　　　　　美味しそうなスイカと綺麗に熟れたさくらんぼを見つけました。

　　　　　　　　　　お友達のkayさんが美味しいと言っていた
　　　　　　　スイカジュースを作ってみようと思い、買って帰りました。

　　　　　　　　　　　　
　


　　　　　　　　　　　　　　　久々にゆっくりとしたので
　　　　　　　　　　　　さくらんぼにリボンをかけて遊んでみました。
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　kayさんお薦めのスイカジュースです。

　　　　　　　　　　　　　　　すごく美味しかったです。


　　　　　　　　　　　　　　　　＊　　　　＊　　　　＊

　　　　　　　　　　　　　　　さくらんぼを食べたら

　　　　　　　　　　　（最初は１日に１５～２５個、その後は日に１０個）
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　痛風がよくなった。

　　　　　　　　　　　　　　と、アメリカの栄養学の権威の一人である
　　　　　　　　　　　　ジーン・カーパーと言う方の本にが書かれています。




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イ ドルチ シべり のお菓子

先日、『一人でお昼ご飯』の記事の中で、「私はパンが大好きです。」
と書きましたら、
コメントを下さった『もりごん』さんが、
「神戸の山本通にあるお店のパンを一度食べてみたい。」
とおっしゃるので、日曜日に行ってみました。


場所は、大体調べてから行きましたので、すぐに分かりました。

北野ホテルの少し山側に位置し、ケーキ屋さんらしいかわいいお店です。
どのようなお店かなと楽しみにして行きましたが、期待を裏切らない
こだわりのお菓子が並んでいるおしゃれなお店でした。

イタリアの珍しい伝統菓子からマンマの手作り焼き菓子まで何種類かと、
ジェラート、ゼリー、パンなど、そう広くないお店ですが、
種類はそこそこありました。

少し値段がお高いように思えましたが、美味しかったです。

　　私が買ってきたパンとお菓子です。



　　　パンの種類は少ないです。
　☆ラムレーズン入り食パンは良いお味です。
　☆丸いパンは塩味がしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆こちらは甘さをかなり控えてありました。




　　　☆ポルボローネです。
　　　　賞味期限が４５日間あるのは驚きです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆　ナッツパラダイス（チョコ）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これはすごくおいしかったです。





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うれしい、親友のご活躍

　　 　 わが家の息子の友人(Y.H君)が昨年、大学院を卒業されて
　　　　　　　　　　　希望通り新聞社に就職が決まり、
　　　　　　　　現在Y新聞社の徳島支局で頑張っていらっしゃいます。

　　 最初の数年間は、地方の支局にお勤めする事になっているそうですから
　　　　　　　「 入社１年目は、どちらの支局でお仕事をされるのかな？」と
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　思っていましたら、
　　　　　　　偶然、私の故郷の徳島に配属されたと言う連絡がありました。
　　　　　　　　初めて踏み入れた徳島県で、事件記者さんと言う仕事柄、
　　　　　　県内のあちらこちらを毎日走り回って取材されているようです。

　　　　　　　　　毎日毎日、お忙しくお仕事をされているなかで、
　　　　　　　昨年の１２月に、Y.H君が久しぶりにお休みが取れたから
　　　　　　　　　　「徳島に遊びにおいでよ！」と言って
　　　　　　　　　友人、凛ちゃんと息子と私の３人を呼んでくれました。

　　　　　　　　　　＊私は、徳島出身で従姉妹も徳島に居ますから
　　　　　　　　　　　　　　何か役に立つ事がある筈、と言う事で
　　　　　　　　　　　呼んでくれたので、おまけでついて行きました。
　　　　　
　　　　その時に徳島の藍染体験をしたりガラス工芸をしたり、また、夕方になると
　　　　　　「Y.H君の会社の隣におしゃれなイタリアンレストランが
　　　　　　　　　あるから行きましょう。」と言って、ご馳走してくれたり
　　　　　　　　　　　色んなところに案内してもらって、
　　　　　　　　　　　　　　　　楽しく過ごしたものでした。

　　　　　　　　　　　　　前置きが大変長くなりましたが、

　　　　　このたび、そのY.H君から「４日間だけの連載の新聞記事を
　　　　　　担当させて頂くようになりました。」と連絡がありました。

　　　　　　　私達は、「Y.H君が入社してから、まだ１年３ヶ月しか
　　　　　　　　経っていないのに、すごい名誉な事なんでしょうね！」と、
　　　　　　　　　　　　　　　大変喜んでいます。

　　　　　　　Y.H君が書いた記事は、６月２１日から４日間の連載で、
　　　　　　　　　徳島県の地方版ですので、他の地域の方には、
　　　　　　　　　　新聞社のHPで読んでいただく事ができます。

　　　　　　　　　下記の通りY.H君の書かれた記事がありますので、
　　　　　　　　皆様に読んでいただけると、本人さんにとりましても
　　　　　　　　　　　すごく励みになると思います。

　　　　　　　　　　どうぞよろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　６月２１日の記事はこちらに載っています。
　　　　　　　　　２日目の記事はこちらに載っています。
　　　　　　　　　こちらが３日目の記事になっております。
　　　　　　　　　最終日の記事はこちらに載っております。
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　有難うございました。





　大変長い紙面を、
　　最後まで読んで頂き有り難うございます。

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通勤弁当

　　　　　　　先日、たくさんじゃがいもを頂きましたので、
　　　　　　　　２種類のコロッケをまとめて作りました。
　　　　　冷凍保存をしてありますから使う数だけ油で揚げています。
　　　　　　お弁当には少しあれば間に合うので、重宝しています。


　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　コロッケ２種類
　　　　　　　　　　　豚肉のケチャップ炒めマスタード味
　　　　　　　　　　　クリーミーなコロッケのベリーロール巻き
　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊ベリーロールは商品名です。
　　　　　　　　　　　かぼちゃの焼き物
　　　　　　　　　　　レタス、きゅうり、かいわれ、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人参、トマトのごまだれサラダ


　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　こちらのお弁当は、普通にお昼に食べています。


　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　このお弁当は、仕事が終えてから
　　　　　　　　　　　　　　電子レンジで温めて食べて、
　　　　　　　　　　少し休憩してからプールに入ると言います。




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夏本番！おそうめんです。

　　

　　　　梅雨とは言え私の住んでいるところは、神戸でも雨が少ない所です。
　　　　　今日も朝から夏らしい青空で、すごく気持ちのいいお天気です。


　　　　先日、息子の友人に頂いたおそうめん、古物（ひねもの）の揖保の糸、
　　　　　すごく”もちもち”していて本当に美味しくいただいていますが、
　　　　　のんびりとした休日、ちょっとトッピングにこだわって
　　　　　　　　　　　こんなのを作ってみました。


　　　　　　　　　　



　　　　　　以前に、雑誌『お母さんのレストラン』に載せて頂いた
　　　　　　　　　　　　　おそうめんの記事が
　　　　　　　　こちらにありますから、よかったらご覧くださいね！






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一人でお昼ご飯

　　　　　　　　　　


　　　　　　　　パンが大好きなので、元町～三宮に用事ででかけると
　　　　　　　　　　　　　帰りにはパンを買って来ます。

　　　　　　　　食パンのような何にも入っていないのが好きなんですが、
　　　　　　　　　たまには、この様なパンもおいしそうなので。。。

　　　　　　　　これは、大丸神戸店の地下にあるポールボキューズのパンです。

　　　　　　　　　　　　そんなおいしいパンがあるときの昼食は、
　　　　　　　トアロードデリカテッセンのベリーロールとお野菜を添えて　
　　　　　　↓この様な感じで、誰にも邪魔されずに（笑）一人で食べています。
　　


　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　ブルーベリーを練りこんだべーグルと、
　　　　　　　　　　　　　　　　　牛薄切り肉を焼いておろしのたれで、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベリーロール
　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトとキャベツと
　　　　　　　　　　　　　　　そしてプレーンヨーグルトと苺。
　　　　　　　　　　　　　　　　結構ボリュームあります。



　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　ある日の昼食です。

　　　　　　　　　　　　　　　　サンドイッチの中身は、
　　　　　　　　　　　　　ベーコンエッグ、トマト、きゅうり、
　　　　　　　　　　　　　レタスなどを塩、こしょうとマヨネーズ味で、

　　　　　　　　　　プレーンヨーグルトにブルーベリーソースをかけて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　苺を添えました。




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じゃがいもコロッケ２種

　　　　　　　　　　じゃがいもで２種類のコロッケを作りました。

　　　　　　　　　　　↑の材料を混ぜたものです。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　使っている材料は、　　　　　
　　　　　　　　　　　　　ホタテ貝柱、じゃがいも、スイートコーン、
　　　　　　　　　　　椎茸、しめじ、人参、玉葱、バター、スキムミルク
　　　　　　　　　　　　　小麦粉で、少しクリーミーにして、
　　　　　　　　　　　　　　味付けは塩、こしょうです。



　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　使っている材料は、
　　　　　　　　　　　合挽肉、じゃがいも、玉ねぎ、人参、椎茸、しめじ、
　　　　　　　　　　　塩、こしょうをして香り付けに醤油を少々入れて、
　　　　　　　　　　　　　　　　　荒くつぶしながら混ぜる。



　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　クリーミーなコロッケは俵型に
　　　　　　　　　　　　　じゃがいもコロッケは、ピン球大に形作り、
　　　　　　　　　　　　　小麦粉かスキムミルク、卵液、パン粉を
　　　　　　　　　　　　　　順につけて１８０℃の油できつね色に揚げる。


　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　入院している友人に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　持って行ったお弁当です。




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息子の親友のためのお弁当

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　入院された、息子(次男)の友人のために作りましたお弁当です。
　　　　　　　　　起き上がれないので、一口で食べやすいようにしました。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　はや一週間が過ぎました。
　　　　　　　　６月９日、ここ神戸は、すごい雷と雨が降っていました。
　　　　　　　丁度、その雨の降っているさなかに、息子の親友の運転する車が、
　　　　　　　　　下り坂にさしかかっていて、そのままタイヤが滑ってしまい、
　　　　　　　　　　自分の力ではどうしようもないような事が起こり、
　　　　　　　　　ついには右に左に何箇所かに車をぶつけながら止まったという
　　　　　　　　　　　　　お父様の生々しい事故の様子。
　
　　　　　　　　　　　　　車体は、もうめちゃくちゃです。
　　　　　　　　　　　　天井以外は全滅、フロントガラスは割れているし、
　　　　　　　　　　　　　右のドアーは開かない、底も傷んでいる。
　　　　　　　　　　　　　　シートまでゆがんでいるそうです。


　　　　　　　　　　　よく生きていたなと思うほどのダメージだそうです。
　　　　　　　　　　「車に乗っていたのが、息子だけで良かったです！」
　　　　　　　　　　こうなれば、幸い、この程度の怪我で済んで良かった。
　　　　　　　　　　　　他に、通行の車も巻き添えにならなかったし
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と言うしかないです。と。。。
　　　　　　　　　　　腰の骨を強打したのか、今は寝たきりなんですって、
　　　　　　　　　　　　　　　　痛くて起きられない状態です。

　　　　　　　　　　　　　　腰の痛みは、そのうち治ってきますが、
　　　　　　　　　　　　それより、大変な事になってしまったのです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　耳が。。。

　　　　　　　　　　その日の夜、友人は、お父様に「僕の耳を探してきて！」

　　　　　　　　　　　　　　　　「今頃行っても無いよ！」

　　　　　　　　　お父様は探しに行かれたそうですが、無かったらしいです。

　　　　　　　　「　うわー。。。何という事に、　泣けてきました。。。。。」

　　　　　　　　　　　　やさしくて綺麗な顔立ちの青年で、
　　　　　　　　　　高校生の頃から　仲が良かったので、
　　　　　　　　　　　自分の息子だと思ってお話しをしてきましたから、
　　　　　　　　　　　　　　　　本当に悲しい出来事です。

　　　　　　　　　　　本人さんは、大変なショックを受けている事でしょう！

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　わが家の息子は、毎日仕事が終わると食事をしないで、
　　　　　　　　　　　　　　　友人のお見舞いに行っています。
　
　　　　　　　　　　　　３日が過ぎた頃、たまたま看護士さんが、
　　　　　　　　　　　　　耳の包帯を交換に来られたそうで、
　　　　　　　　　　　　　　傷口を見たらしいのですが、

　　　　　　　　　　　　帰ってから私に話してくれました。

　　　　　　　　　友人は、自分の顔をまだ鏡で見ていないので、
　　　　　　　　　　　　　息子が言ってあげたそうです。
　　　　　　　　「後でショックを受けてもいけないし、先に言っておくよ！」

　　　　　　　　「かなりひどいから。。。
　　　　　　　　　いくらお金が掛かっても綺麗に治しておく様に。」と。。。

　　　　　　　お父様にお話しすると「私達はまだ傷口は見てないんですよ！」
　　　　　　　　　　　　ショックは隠せないご様子でしたが、
　　　　　　　　　　　　でも、一つ間違えば、腰から下が。。。
　　　　　　　　　　　　大変な事になっていたかもしれないし。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　命さえも。。。
　　　　　　　そう考えると、本当にこれくらいで済んで良かったと思います。

　　　　　　　　本人も、今度からは気をつける様になるでしょう！
　　　　　　　　　　　　　　そうおっしゃいました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　「病院のお食事は、寝たままでは食べにくい献立で、
　　　　　　　　　　　　　美味しくないから食べたくないらしい。」
　　　　　　　　　　　　　　と、わが家の息子が言いますので、
　　　　　　　　　　せめて、お食事くらいは美味しく食べて貰わないと、と
　　　　　　　　　　　　　お弁当を作って召し上がってもらったり
　　　　　　　　　　　近所のおすし屋さんで友人の大好きな握り寿司を
　　　　　　　　　　　　　作ってもらって、差し入れしたりしています。


　　　　　　　そして、５日目にわたしが作ったお弁当を召し上がってくれてから
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　息子の携帯電話からの転送で、お礼のメールが届きました。
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　＊＊＊　Gちゃん（息子）のお母様へ　＊＊＊

　　　　　　　　　　　夜分メールで失礼します。
　　　　　　　　　　　　　　　と言う言葉から始まって、少し省略しますが、　
　　　　　　　　　　　　　お弁当のお礼を言っていただいて
　　　　　　　　　　　Gちゃんと一緒に美味しくいただきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　（小食なので余ったのかな？）　
　　　　　　　　　病院の単調な食事にちょうど飽きていたところに
　　　　　　　　　　美味しいお弁当をお腹いっぱいいただきました！
　　　　　　　　コロッケの中身みたいなのがほんと美味しかったです！

　　　　　　　今回僕が経験してしまった事は、Gちゃんをはじめ大切な友人には
　　　　　　　　　　　決して　してほしくはありませんので、
　　　　　　　　これからは先頭にたって、事故の怖さや安全への配慮について
　　　　　　　　　　　みんなに伝えていきたいと思っています。
　　　　　　　　　今回に限らず、ほんとうにいつもよくしていただきまして
　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとうございます！
　　　　　　　　　　　　　今後とも末永くよろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　今、読み返していると涙があふれてきました。

　　　　　　　　　　病院での長い一日、大変な生活の中で、
　　　　　　　　　　　　　　　色々と振り返っているのでしょうね！
　　　　　　　　　　お父様やお母様に「迷惑を掛けます。」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「お世話になります。」
　　　　　　　　　　　　　と言っているように思えます。

　　　　　　　　　　今は、早く怪我を治す事に専念してくださいね！

　　　　　　　　　　またお弁当を作りますから、
　　　　　　　　　　　　　　　そろそろ始まるリハビリを頑張ってね！

　　　　　　　　☆ お断りさせて頂きますが、
　　　　　　　　　　この友人のお姉さまが、現在ご出産を控えていて、
　　　　　　　　　　その上、おばあちゃんが入院されていますから、
　　　　　　　　　　　　お母様は今、大変な事になっています。

　　　　　　　　　　　　　我が家から病院にも近いことですし、
　　　　　　　　　　　　　せめて、私にできる事でしたらと思って
　　　　　　　　　　　　今まで息子がお世話になっている事もあり、
　　　　　　　　　　　　　　　勝手な事をさせていただいております。
　

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お世話になった～あの方に♪

　　　　　　　　　　

　　　　　そろそろ夏のご挨拶を申し上げる時季が来ましたね！
　　　　　　　デパートからのカタログも届いていますが、
　　　　　　　　ちょっと特別な方にお送りしたいので、
　　　　大体決めてはいますが、他に何か珍しいものは無いかなと思い
　　　　　　　私の好きな元町にぶらっと行ってきました。

　　　　　和菓子は、やっぱりここが好きですね！
　　　　　　たねやさんです。

　　　　　洋菓子は、ツマガリさんも好きなお店なのでこれに決めました。

　　　　　 主人と息子が、仕事でお世話になっている方への
　　　　　　　　　お中元は、大丸のカタログでこれから決めますから
　　　　　　　　　あとは夕食の準備に食材とパンを買って帰りました。
　　　　　

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　お手紙を添えて。。。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　


　　　　　　　ドイツ菓子、木の実とドライフルーツのトルテを
　　　　　　　　　焼きましたから、こちらを少し箱に詰めて、
　　　　　　　　少し大きめの箱にまとめて、謹んでお贈りさせて頂きました。
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　「もう届いている頃かなぁ！」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「先日は、有難うございました。」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　

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アスパラと人参のささ身ロール弁当

　　　　　　　　　　

　　　この日は夜、飲みかいがあるので、お弁当は一段でいいということです。

このお弁当に使った材料のご紹介です♪

　　　鶏ささみ　　　　ささ身は観音開きにして茹でた人参、アスパラ
　　　人参　　　　　　　　をきっちりと巻く。
　　　アスパラ　　　　フライパンで焼き、みりんと醤油で味付けする。

　　　卵　　　　　　　熱くなったフライパンに卵を落とし、蓋をして
　　　　　　　　　　　　　　　　１分～１分３０秒くらい弱火で様子を見ながら
　　　　　　　　　　　　　　　　　焼く。（余熱ででも硬くなります。）

　　　じゃがいも　　　フライパンで焼き付けて
　　　しめじ　　　　　　　　塩、こしょう、バターで味付け
　　　ピーマン　
　　　赤ピーマン
　　　アスパラ

　　　こんにゃく　　　キンピラにしました。
　　　人参
　　　切り干し大根

　　　キャベツ
　　　きゅうり




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