遊山箱にお料理を詰めました。

　　

　　　　我が家の息子の友人が、「家にお食事をしにおいでよ！」
　　　　　　　　　　と呼んでくださったらしくて、
　　　　　　（今までに、何回も呼んでいただいています。）
　　　　　仲の良いお友達６人で、お食事をすることになりました。
　　　　　　　奥様がカレーライスを作ってくださると言うので、
　　　　　　　それでは、「何かビールのおつまみになるような
　　　　　　　　　物を少し作って持たせようか？」と思い、
　　　　　　この様なお料理を作り、遊山箱に詰めて持たせました。

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　こちらは、素揚げです。
　　　　　　　　　　しいたけの傘に合びき肉を詰めます。
　　　　　　　　　　れんこんのはさみ揚げ。
　　　　　　　　　　鶏肉と南京と絹さやの素揚げ。

　　　　　れんこんやしいたけに合びき肉をくっつけるときは、
　　　　　　　その面に小麦粉か片栗粉をつけて、のりの役目をします。




　　　　　☆　簡単ですが、作り方のご紹介です♪

　　　　春巻きの皮を半分に切って左右に長く置き、
　　　　オリーブオイルで焼いた細切りのじゃがいもとベーコンを
　　　　春巻きの皮の手前に置いてくるくる巻きます。

　　　　両サイドと巻き終わりに水溶き片栗を塗ってとめる。
　　　　皮の表面がきつね色になるように高温でさっと揚げる。

　　　　この料理は、栗原はるみさんの本『すてきレシピ』
　　　　　　　　２００５年夏号　No.36 の中の
　　　　　　　”スティック春巻き”と言うところを
　　　　　　　参考にして、簡単にアレンジしたものです。

　　　　　　　約束の時間が来てしまい、時間がなくなってきて、
　　　　　　　　　あまりにも簡単なお料理にしてしまって、
　　　　　　　　　　「栗原はるみさん、ごめんなさい！」
　　　　　　　今度はレシピに忠実にに作らせていただきます。





３月中旬に遊山箱を買って、初めて詰めてみた画像が下にあります。
今日で３回目です。

以前作ったお料理はこちらです。
よろしかったらご覧くださいね！


　　　　　遊山箱には何を詰めてもいいと思いますが、
　　　　やっぱり和風のお料理が似合うかな？と思います。






最後まで読んで頂き有り難うございます。

　　　　　
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