休日の肉まん

一日しかない休みなので、掃除・洗濯＆のんびり・・・の休日にしてみました。

でも、あんまりにもポカポカしていたので、発酵モノが作りたくなり“肉まん”に初トライです。

薄力粉＋ベーキングパウダー＋ドライイーストの生地なので気持ちよく膨らんで包むのがとってもタノシイ・・・・。

あっという間に１２個もできちゃいました。

冷蔵庫にあった“干しえび”や“干し貝柱”も参戦です。

で、早速ほっかほかをお味見です。

結構イケますよぉう。

中味をイロイロ楽しめそうですね、高菜とか海老とかザーサイなんてイイかも。

火傷ですよ・・・

上海行きを控え、ただいま本で予習中！
だから昼食は近隣の中華料理屋で麻婆豆腐定食を食す。

そして、気がつくと９時まで残業してしまい、帰宅後料理する気力なくオットと外食。
すっかり中国モードのワタシの頭の中は点心ダンスモード。

しかし、夜１０時・・・・バーミャンでイイですから、点心！点心！！

で、春巻きでベロを火傷しちゃいました。

火傷するほど熱々の春巻きが食べたかったけど、火傷はしたくなかった・・・・。

思うツボ子ですねぇぇ～

でもね、今日も餃子を作っちゃいますよぉぉ～
ちょっと冷まして食べますけどね。