2月7日に外神田で開店された新店「福の神食堂」へ。屋号の響
きが良いね。こちらの店主は、「一風堂」の数店の店長を経て独立
された方で、店長時代とは別味の拉麺が提供されているという。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/7a/7b/521482eb7e612d3678ba6fe43d4d92de_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/22/c8/100a07dce62d4928051f08d02f41ce36_s.jpg)
では、その味を確かめよう。「中華そば」700円を注文。登場し
た一杯、鶏と豚に魚介の合わされた、そして微妙に粘りけのあるス
ープが旨い。低加水の幾分ウェーブのかかった大成食品の中細麺と
相性もあって、気をてらったものがないシンプルな一杯だが、下地
が完成された素晴らしい拉麺だった。醤油と塩の中間のような味だ
った。ご馳走様。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/0c/89/a0e974eb37f6f63e85afb3ca4cd73ac4_s.jpg)
食べ終わって店主に伺うと、使用している塩はこだわりのものを
使っており、1ヶ月後には「塩拉麺」をメニューに加えるとのこと
で、楽しみである。
福の神食堂
千代田区外神田3-4-1 03-5269-0004
11:00~15:00、17:00~スープ終了まで 日曜定休日
きが良いね。こちらの店主は、「一風堂」の数店の店長を経て独立
された方で、店長時代とは別味の拉麺が提供されているという。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/7a/7b/521482eb7e612d3678ba6fe43d4d92de_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/22/c8/100a07dce62d4928051f08d02f41ce36_s.jpg)
では、その味を確かめよう。「中華そば」700円を注文。登場し
た一杯、鶏と豚に魚介の合わされた、そして微妙に粘りけのあるス
ープが旨い。低加水の幾分ウェーブのかかった大成食品の中細麺と
相性もあって、気をてらったものがないシンプルな一杯だが、下地
が完成された素晴らしい拉麺だった。醤油と塩の中間のような味だ
った。ご馳走様。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/0c/89/a0e974eb37f6f63e85afb3ca4cd73ac4_s.jpg)
食べ終わって店主に伺うと、使用している塩はこだわりのものを
使っており、1ヶ月後には「塩拉麺」をメニューに加えるとのこと
で、楽しみである。
福の神食堂
千代田区外神田3-4-1 03-5269-0004
11:00~15:00、17:00~スープ終了まで 日曜定休日