イチボのステーキ風

昨日アップしたイチボを、ステーキ風に焼いたものがこちら。

この絶妙な厚さ！『これ以上 厚くても薄くてもダメ』と お兄ちゃんが こだわるだけあって、しっかりと食べ応えがあり、肉の風味と肉汁が口の中に ぐわ～っと広がり、最後に肉の旨香ばしさが鼻に抜ける。まさに至福の時。

肉を知り尽くしている お兄ちゃんが、また お店を構えてくれて、ホントに幸せ。過去に焼肉店２件で勤務経験があり、学生時代には実家も焼肉店を営んでいたという私の肉の目利きも、実は なかなかのもんなんですよ～。

旨い肉が味わいたけりゃ、私についてらっしゃい。いつでも お兄ちゃんの お店に ご案内しますよ～。

ここには食の感動が あります。ひと口で幸せに なれる お店です。