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意気消沈

2010-08-31 18:40:13 | Weblog
ときたま《精神的 引きこもり》に陥る私。明るく見えて、実は悲観的な考え方の持ち主なので…。すると途端にブログを書かなくなっちゃう。話題は 無くもないのだけれど、気が滅入っているので書く気になれない。最近は、なんといっても暑過ぎる。今日も仕入れや月末の支払いのため、日中は とにかく動き回っていた。頭が ぼおっとして、犬みたいに口を開けてハァハァいってた。保冷剤をタオルハンカチに包んで、首に当てたりしながら歩いていた。

『あー、蒸発したい』

時々かかる病気だ。ふと、どっかへ消えたくなっちゃう。だけど、なぜか毎日お店に来ている。

『今日は、あの人が来てくれるかも知れない』
『久しぶりに、あの人に会えるかも知れない』

と、日々 期待を胸に お店へ やって来る。毎日、毎日。



来年の3月3日で、TETEは まる10年になる。キリがいいから、そこで終わろうかな…。


なんてね。

創作ちゃうで、盗作やで

2010-08-28 13:19:04 | Weblog
お料理の簡単レシピをブログ アップすると、とても好感触なんですね~。
(*^_^*) これから ちょくちょく、レシピ公開したいと思います。

《超簡単な酒のあて》は、ハッキリ言って《料理》と呼べるほどのものではないので、御披露するのも おこがましい感じがしていました。でも、すぐに実践できて経済的で、今夜からでも旦那さんに出してあげられる目新しい おかず や、お酒の おつまみ の作り方って、意外に重宝がられる! そうなんだぁー! これって盲点でした。


実際、TETEは

《創作料理の店》

ではなく、

《盗作料理の店》

なんです。ヽ(≧▽≦)/

よそに食べに行って美味しかったものを、盗作で作る。昔、ある お客さんに

「うちは盗作料理の お店なんで…」と言ったら、

「それはいい! よく《創作料理の店》に行って、がっかりすることが多いんだよ。でっかい皿の真ん中に、ちょこっとだけ料理を乗せたのが、何千円もする。しかも旨くも何ともない。ふた口で終わりや。盗作料理の方が、我々は よっぽどいい。」と返された。確かに私も そう思う。

とは言っても、TETEで人気の
《チリコンカン》や
《ハヤシビーフ》などは、私のオリジナル料理だ。
いかんせん、自分で作る場合は分量を計らないで、長年の《勘》という名の目分量で作ってしまうため、材料と手順は公表できても、レシピとしては未完成なので困りますね。これからは できるだけ分量を計るようにしたり、市販の缶詰めやソースを使って、簡単に作れる やり方を、機会を見つけては公開していきたいと思います。

主婦の皆さん、楽しみにしていて下さいね。

男は胃袋をガッチリつかめば、決して あなたから離れていきませんよ。(笑)
(≧ω≦)b

今日は多分…死んでおります(+_+)

2010-08-28 11:32:42 | Weblog
昨夜は激暇だったので、そそくさと閉めて帰りました。

『家 帰ってビール飲も』


ところが、兵庫駅を過ぎた辺りでメールが入りました。松ちゃんからです。な、な、なんと、松ちゃんは徳ちゃんと京橋で飲んでいると!( ̄□ ̄;)!!


なんだよ、なんだよ、徳ちゃんよぉ~、ずいぶんTETE ご無沙汰やないかーっ?!(●`ε´●)


それで朝まで飲むことにした2人は、ジェダイマスター・細木数男の店に行こうと、2人で行けばいいものを、私を誘ってきたワケだ。


いやいや、もう家に着いたってばぁ(;-_-)=3


すると、今度は電話が かかってきた。


「ママに会いたいね~ん」←TETEで唯一人、私を「ママ」と呼ぶことを許された徳ちゃん。ママに会いたいんやったら、TETEに来んかいっ!(`_´)
そんな甘ったるい声 出してもアカン、許さん!


とりあえず電話を切り、数男に電話してみる。行くにしても、店が満席では無理だもの。


すると、これまた ちょいと ご無沙汰のミッチが、数男の店で飲んでいた。
私が来ると聞いて、「待ってるよ」との返事だった。


なんの因果か、シャワーを浴びて、私は また部屋を出た。20代の若者と付き合うのは体力が いる。今日は朝帰り決定だぁ。
(´□`)


数男の店に到着間近、「ミッチが帰ってしまった」と、数男から連絡が入った。…(-_-;)まぁ、いいや。



松ちゃんと徳ちゃん…ならばツルも呼ぶか…。

メールをしたら、ツルツルも『駆けつける』と言う返事。

ツルツルが来るとなると…ミカりんにも声を かけようか。ちょっとした同窓会だ。


私が到着して、ほどなくツルが来る。メールに返事は なかったけれど、続いてミカりんが来る。

少しして、松ちゃんと徳ちゃんが現れた。

あっという間にカウンターには、TETEの仲間たちが並んだ。飲んで歌って笑って、今宵は盛り上がりました。



でー、始発で店に行って仮眠するか、短い時間でも家に帰って、ベッドで体を休めてから出勤するか、悩んだ挙げ句、只今 最寄り駅から家に向かって歩いている最中です。


3時間 眠って、お店に向かいます。今日はボロボロかも…(+_+)



しかし、私を呼び出した若僧2人は、2時半頃には次々と 後ろのボックス席で寝てしまい、私が帰ろうという時まで、しっかり寝てはりましたがな。(´□`)最近の若者より、華やかな80年代を遊びに遊んだアラフォー世代の方が、パワフルなのかも知れませんな。


あぁ、すっかり朝の須磨海岸です。久しぶりに、やっちまいました。チャンチャン♪


おやすみっ! (。・_・。)ノ
ベランダのヒナ達は、もう鳴き始めています…。


→でー、親切にも数男から9時にモーニングコールがあったにも関わらず、私は起きられず、さんざん苦しんだ挙げ句 こんな時間に…。(+。+)


今日は12時オープンで ごわす。
(^_^;))))))コソコソ…

キッついピーカン

2010-08-28 11:25:05 | Weblog
台風が近くにあるせいとかで、今日も怖ろしいほどピーカンの青空。


…朝帰りの身には こたえます…(+_+)


昨日から今朝にかけての 詳しい お話しは、この次の回で…。今朝ブログを書きかけて寝てしまったので、そのブログを今からアップしますね。そちらを お楽しみ下さい。


あぁ…空の青さが目に染みる…(+。+)

今日は二度寝で大遅刻だぁー(´□`)

諸々の御意見にお答えして…

2010-08-27 16:42:21 | Weblog
《ハイカラ納豆》の作り方を教えてくれたイエローマンさんから、「納豆には、ネギ入れなアカンでー!」と言われました。

勿論、もちろん!

ネギは必須です。
(o^_^o)おネギ大好き。子供の頃、おばあちゃんに「ネギを食べたら頭が良くなる」と教えられたせいか、ネギは多めが好きな私。
知ってますか?東京では、納豆に白ネギを みじん切りにして入れたりします。辛味と粘りが効いた、少し臭うけど元気モリモリに なりそうな、パワフル納豆の 出来上がりです。


ポテトサラダを、新旧 食べ比べたいという ご意見も頂戴し、新たに2種類 作りました。でも今日の お昼に結構 売れて、残りわずかです。


今日は金曜日。フレッシュ モッツアレラも届いています。


まだまだ暑いけどコンディション整えて、みんな夏バテしないでね~。
(^-^)/

簡単おつまみ part 2

2010-08-26 15:37:10 | Weblog
簡単に できる お酒の おつまみを もう一品、ご紹介します。

これは朱チンのアイデア。もろみ味噌を使います。
用意するのは金山寺味噌のような もろみ味噌、きゅうり、ちくわ、プロセスチーズ。材料をサイコロぐらいの大きさにカットして、食べる直前に、もろみ味噌で和えます。以上!
と~っても簡単な、お酒の あてに なりますよ。一度お試しあれ~。(*^.^*)

ハイカラさんが通る

2010-08-26 12:44:29 | Weblog
朝晩の風は、ほんの少し涼しくなったかな~? というものの、今日もピーカンの青空。家から駅まで徒歩7分の道のりを、ただ毎朝 歩いているだけなのに「焼けたねぇ~」と言われる始末。(´ヘ`;) まだまだビールが やめられませんが、そろそろ焼酎なんて いかが~?

と、いうことで、本日は酒呑みさんにピッタリの、超簡単おつまみを ご紹介します。
(クミッキーは納豆 嫌いだから無理よ)


ご紹介…というほどのこともないのですが、この前 天下の酒呑みイエローマンに教えてもらったんです。


「納豆に天かす入れたら、むちゃくちゃ旨いよ。」


あ~ら、不思議。超簡単に、ご飯の お供の納豆から、お酒の つまみの納豆に早変わり。しかも経済的。イエローマンは、納豆に付属のタレを混ぜ、そこに天かすを投入するらしい。納豆の味付けは好きずき。タレは少し甘めのものもあるので、お好みの味にして下さい。カリカリとした食感の天かすで、いつもの納豆が新鮮に!私はオクラが大好きなので、茹でたオクラを刻んで混ぜました。ちょっとゴージャスになりますね。ネーミングは『ハイカラ納豆』。天かすを入れると、なぜか『ハイカラ』になるんですね。関東の方、御存知か?!


納豆大好きな私。東京で育ったことも あって、ほんとうは藁に包まれた納豆が好きなんだけど、最近は『におわ納豆』とかいって、まったくパンチのない納豆が出回ってますな。
(-"-;)
写真の器は『納豆鉢』といって、器の内側に適度な溝が入っているので、混ぜると しっかり粘りが出ます。納豆好きが高じて、思わず買った器です。


納豆に卵の黄身を入れて、お醤油をかけるのが好きなのですが、昔から常に1日1卵以下の私には、卵を入れた納豆は贅沢品です。卵は、自ら とらなくても
いろんなところに入っています。揚げ物の衣や、ポテトサラダの中や、マヨネーズにも! だから あまり 食べません。体のために、時々 食べますがね。


最近 巷で流行りの『食べるラー油』ですが、皆さん お気付きにならないのでしょうか? あれって、油ですよ。 あんなに油を じゃんじゃん とって、大丈夫でしょうか? 私は『食べるラー油』、一切食べません。


TETEではオープン当初から、炒め油も揚げ油も すべて、コレステロール ゼロでビタミンEが豊富な『グレープシードオイル』を使っています。私は、かれこれ15年、家でも この『グレープシードオイル』を使っています。私が元気なのは その おかげではないかと思います。ちょっと お高いので、お店屋さんで使っているところって、少ないかも知れませんね。

日々 摂取する調味料、とても大事ですよ。食事で健康になる。夏バテも美味しく食べて、ふっ飛ばしましょう!\(^o^)/

満月…かな?

2010-08-25 01:38:05 | Weblog
今夜、我が家の猫、ウランが亡くなりました。老衰です。


最近、体の具合の悪い母が、先週末、薬を間違えて服用し、じんましんと嘔吐と呼吸困難で、危うく死にかけた…と、今日の お昼、父から聞きました。

ひょっとして、母の身代わりになったのかな? それとも満月だからかな?



帰り道、父と電話で話しながら歩いていると、ウランに そっくりな猫が私の目の前に現れ、一瞬で側溝の中に姿を消しました。私は不思議な感覚に陥りました。まるでウランが、最後に私に会いに来てくれたように感じました。


もうじき実家に帰るかも知れないのに、ウランが いなくなって残念です。


大好きな お風呂場の前で(猫のクセに、お風呂が好きな子でした)手足を伸ばし、キレイな顔をして、目を開けたまま死んでいたそうです。長生きでした。かれこれ20年近く、生きてくれました。


おやすみ、ウラン。
可愛いウラン。
…ありがとう…。

花まるでした

2010-08-23 20:35:11 | Weblog
今朝、『花まるマーケット』を観ていたら、『世界一美味しいポテトサラダ』の作り方を やっていた。私の作るポテトサラダも、結構 評判いいのだが、『世界一美味しい』なんて、どんなポテトサラダなんだろう? しかも、作り方まで教えてくれちゃうなんて、気前のいい番組だな。
まぁ、だいたいレシピなんて、その通りに作っても同じ味には ならないものだけどね。


でー、さっそく作ってみましたぁ。(o^_^o) いつものポテトサラダとは、やっぱり ちょっと違うよ。でも、『ひょっとしたら私、料理の天才?!』というほど美味しく出来上がりました! こちらの方が塩分控えめ&マヨネーズ控えめ に作れるかも。でも、どうだろう? サンドウィッチには、ちょっと挟みにくいかもね…。


今後ポテトサラダを、どちらの作り方で作るか考え中。私の作るポテトサラダを よく知っている人に味見してほしいです。お酒の あて には、今回の新作ポテトサラダの方が向いてるかも? というのが、私の感想ですね。


あー、またビールが飲みたくなってきた。味見もカロリー。ヤレヤレ、これでは なかなか痩せられませんな。┓( ̄∇ ̄;)┏

いい加減にしましょう

2010-08-22 05:49:08 | Weblog
今日は23時に帰宅した。少しソファーで くつろいでいたが、重い腰を上げた。荷造り開始だ。


これから毎晩、少しずつ荷物を段ボールに詰めていく。無論、引っ越し当日は お店を休むとしても、毎日休みなく仕事をしながらの引っ越し準備、取りかかるのが もう遅いぐらいだ。

大きなサイズの段ボールが無くて、小さな段ボールに詰めていると、あっという間に箱8つも荷物が できた。先が思いやられるというか、気が遠くなるというか、1人で暮らしているというのに、物の多いこと!2DKで これだ。今更ワンルームには、ひっくり返っても住めないね。
(´ヘ`;)

いい加減にして手を止めないと、もう2時だ。気分は乗ってきたのだが、電気を消して作業終了。冷たい
お水を1杯 飲んだ。


そう!


今日はアルコール入ってないのよん。(o^-')b 暇だったのもあるけど、うっかり飲みそびれちゃったんで、今日は休肝日にしました。最近は できるだけ 夜9時以降は何も食べないようにしてるので、その上 今日はアルコールも抜いたし、明日の目覚めは良さそうです。\(^o^)/





おっと、アップする前に寝てしまったわ。

最終、段ボール何個になったか、ブログで発表しましょっかね。恐ろしい数に
なりそう…。(=_=;)


では、もう少しだけ おやすみなさい。
ベランダでヒナがピィーピィー いい出したわん。
(´□`)