ありがとう(*^_^*)

今日のＴＥＴＥ喫茶部は…(ノ_・。)


仕方ない。前もって公表しなかったんだから当然だー。準備も間に合ってなかったし、今日は今日で無駄では なかった。

と思いたい(´ヘ｀;)


だけど、やっぱりＴＥＴＥの力強い味方は女性だねっ！ 喫茶部初日を祝いに、クミッキーが見事なシャクヤクを持って駆けつけてくれました。シャクヤク大好き！(*^_^*)ありがとう、クミッキー！


元気を取り戻して、明日から また頑張ろう。

今日も１日お疲れさま。
そろそろ家に帰ります。
ハトの待つ家に…(´￢`)

生まれてました

今日から喫茶部オープンしました。まだ前宣伝もしていないし、体慣らしというところ。本格的には７月始動です。今日は１０時に店を開け、仕込みやメニュー書きに追われています。

お昼が起動に乗るのは時間が かかりそうですね。気長に頑張りま～す。
ヽ(´ー｀)ノ


さて今日は、朝 ベランダの隅で すごいものを発見してしまいました。
ハトのヒナです(´□`)
時々 ハトが来るので、気づいたら すぐに追っ払っていたのに、なんと いつの間にやら卵を産んで暖めて、かえしたということですよね。でも巣らしき木の枝や藁などは無く、室外機の横の ちょっとした隙間に敵は一羽で親鳥を待っている様子でした。

すでに敵は少し羽毛も生え始めているようで、灰色の両腕（羽？）を広げてみたりしていました。と、いうことは、かなり成長してるってことよね？

嘘みたい。全然 気づかなかった…(-_-;)

もう あんなになっちゃってたら、追い出すわけにもいかないね。巣立つのを待つしかない。あ～ぁ、ヤダなぁ～(´￢`)

家に帰って、わんこ が待っているならともなく、ハトだよ(´ヘ｀;)
ヤダわ、ヤダヤダ。


さ、もうじき５時だ。
もう一杯、コーヒー飲もうかな～(￣～￣)

男前再び

知恵熱明けの今夜は、食欲がなかった。カイゲン飲むのに何か食べたいが…。

そういえば、こないだ愛犬さくら と一緒に飲みに来てくれた寅さん…じゃなかった、漁師屋ら～めんの男前店長が、感動したラーメンがあるって言ってたな。ヒマだし、閉めてそこへ行ってみようか。


そこで男前店長に電話をしてみる。

ワンコールもしないうちに電話に出てくれた男前店長。二つ返事で車を出して迎えに来てくれた。そのラーメン屋は近所ではなく、芦屋だったのだ！(゜Д゜)
男前と深夜のドライブ。それもまたいいねー。と言っても、ラーメン道に熱い男前店長とは、いつもラーメンの話しばかりなのだが…。

あっという間に芦屋に到着。ラーメン屋と思いきや、そこはキレイな可愛い中華な お店で、中はジャズが流れていた。私は大好物のピータンを頼んだが、男前店長はピータンが嫌いな様子だった。だけど出てきたピータンは臭味もなく、とても美味しかった。男前店長も、食べて美味しかったらしく「ここへ来たら、いつも何か感動する。」と言っていた。


さて、問題のラーメンだが、それは白髪ネギだけのシンプルな汁そば だった。上湯の澄んだスープに細くて卵の入っていない麺。私は中華料理店に しばらく勤めていたので、ラーメンと言えば この感じだ。台湾汁そば と言うか、あっさりとしたスープの それだ。

男前店長は、この手のラーメンを知らなかった（？）ようで、感動している。もちろん、美味しかったです。普通に美味しかった。昔、天笠園で よく食べた汁そばを思い出しました。天笠園、三宮で よく お遊びになった方々なら、きっと 御存知ですよね？ あっさりとして、夜遊びの〆に さらりと食べられる あの絶品ラーメン。いつも またすぐに食べたくなる、あっさりなのに記憶に残るラーメン。ちょっと違うけどイメージとしては、あんな感じ。私の いつも食べてるラーメンは、この汁そば系だ。日本のラーメンは足し算で作られるような気がするが、台湾汁そば は引き算で できている。余分なものは何もなく、大切なものだけがラーメン鉢に残されている。とにかく『旨い』(￣～￣)の、ひと言に尽きる。

男前店長は、きっと足し算に疲れたのだろう。引き算の美学を、ここで学んだのだ。聞けば ここのオーナー、私が勤めていた中華料理店のオーナーの遠縁の方で、名字も同じだった。世間は狭い…っちゅーか、神戸は狭い(^_^;)

この お店で、浅漬けのザーサイを いただいたが、コレがまた美味しかった。オーナーが お粥には味が薄いと おっしゃっていたが、それもわかる。でも、ビールの おつまみにはバッチリではないか？！ それに、色がキレイだった。キレイな翡翠色をしているので、見た目にも涼しげで美味しそうだ。ＴＥＴＥの お客さんにも食べさせてあげたくなった。

今度は餃子を食べに行ってみたい。いい お店でした。(*^_^*)

終電に間に合うように送ってもらい、帰ってきました。


今日は楽しかったです。
男前店長、ありがとねー。