く，く、く，く、栗入れた・・・

こんにちは。


やっと空が晴れて来ました。

昨日は午後からずっと雨でしたよ。


なのでお届けするはずだったネコちゃんも今日の午後に延期しました。

お天気のいい日がいいものね。



実は、昨日まで五日間、

家人と一緒に断食をしていたのです。


昨夜は断食後初の食事で野菜スープ二野菜を入れて久しぶりに固形の食を楽しみました。


断食と云っても、

リンゴ一個を下ろしたのにリンゴジュースと水を加えレモン汁と植物性の整腸剤を混ぜたまのを食べても良い事になってます。


それと野菜スープのスープだけ、塩無し。

その他にも成長を助ける飲み物とか、解毒を促進する飲み物とか、

クロレラとか、あれだとかこれだとか、色々と摂取するものがあり、

食べ物をとらなくてもそれ程苦になる断食では有りません。


五日間塩無しの野菜スープを食べて暮らしたけれど、とっても美味しかったです。

昆布も入れて、最後には鷹の爪を入れたり、

毎日スープの旨さがアップして行きました。

そのスープを野菜ごといただいたのが断食ご初の食事です。


野菜一つ一つの味が胃袋に滲みました。


そして今日。


台所に昨日のスープが少し残っています。

朝のスムジーを食べた後、ちょっと小腹がすいてのでそのスープを食べようかと火にかけました。


そこで思いついたのが栗。



断食前に茹でた栗が残っていたので日に当てて干しておきました。


あの栗がどうなっているか、割ってみたら半分干し栗になってまだ食べられそうです。


固いのでで試しにスープの残りに入れてみました。


栗は乾いて天津甘栗のように爪を入れるとパチッと簡単に割れます。


ヘー、良いじゃない、

剥くのが簡単。


大きめの栗だったので半乾きのものも有ったけど硬いのも有り、

スープの中に入れて煮込むと柔らかくなって思いがけずおいしい栗のスープになっちゃいました。


栗ってたくさん茹でたら干しておけば良いんだね。



干した方が皮もむきやすく、味も甘味が乗っておいしいような気がする。


今回の栗は今年最後の拾った栗です。

まだ栗が市場に出ているようなら買って乾し栗を作っても良いかもしれませんね。


保存出来ればいつでも栗の入った料理が楽しめます。


なんだか今年の秋は栗ばかり食べました。


それが此処へ来ての栗に関する発見に繋がったのでしょう。

干しておけばいつでも栗が食べられるって、

私の栗に対する常識が崩れた瞬間です。

栗って季節じゃないと食べられない物の一つってずっと思ってました。




これも断食がもたらした学びの一つでしょうか。


なんちゃって得意になってたら家人に怒られたわ。


まだ栗は食べちゃダメだよ，消化に悪いからって。


あちゃ、

失敗失敗。


一個味見しただけだから大丈夫よ。😝


























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