豆乳ホワイトソース＆豆乳チーズのドリア（￥780）
ライスはお豆と一緒に炊いた玄米ご飯とひじきのピラフ。
牛乳や生クリームを使ったホワイトソースより、淡白あっさりしていますが、美味です。
私はメニューを見た段階で分かっていたので、味蕾と鼻腔を全開にして「豆乳」を探し当てることが出来ましたが
なにも知らずに食べたなら、たぶん分からない。
っていうか、豆乳ホワイトソースはともかく、豆乳チーズって発想や
玄米ご飯のピラフにひじきって発想かスゴいと思うのよ。
更に、その発想を美味しく仕上げちゃうのは、もっとスゴいと思うのよ。
と、いうわけで、お腹いーっばい♪