昨年の女子は、超セレブなコンドミニアムでのクッキングスクール体験でした。
さて、今年は何を楽しもうかと思案していたところ、
マサコさまから「パン作り教室に行きたいっ！」というリクエストが寄せられ、
んじゃあ、今年はそれで行こう！ってことになりました。
ということで、
隣町の京極町で暮らしている同級生のヨシカワくんの奥様に
お世話になることにしました。
ヨシカワくんは農家を営みながら生活しています。
そこへ札幌から嫁いできた奥様の由紀子さん。
パン作りのコンテストに入賞したり、とても活躍してらっしゃいます。
活躍ぶりは、雑誌に紹介されたりしましたよ。
ヨシカワ農場では、４丁の麦畑を作っています。
春まき小麦が８反、残りは秋まき小麦だそうです。
北海道では、春巻き小麦が強力粉で、秋まき小麦が薄力粉なんだそうです。
知らなかったわ～。
「春よ恋」という小麦は、江別製粉という工場に持ち込み、
製粉してもらっています。
たいてい、ロットが多くないと製粉してもらえないそうですが、
この江別製粉さんは、600㎏（10俵）でも対応してくださるそうです。
さてさて、お楽しみのパン作りの様子は、
お写真を整理してからアップしますね。
今しばらく、お時間をくださいませ。
