薔薇酒 と 薔薇ジャム

ご近所で、楽しくお花と暮らしている夫人がいます。
先日おじゃましたら、
薔薇酒と薔薇ジャムをご馳走してくださいました。



平成16年ものの薔薇酒は、
こっくりとした色になっていました。





氷を入れて、さあ、いただきましょう。





とてもさっぱりとして、美味しいわ。


この薔薇酒の作り方を、
「我流ですけど…」と前置きしながら教えてくださいました。


庭の薔薇の一番花の花びらを水洗いし、
ざるで水切りしておきます。
ホワイトリカー25度のを一升用意し、
広口ビンに花びらと氷砂糖1キログラムを入れ、
そこにホワイトリカーを入れます。
1年後に花びらを取り出します。


果実酒などはホワイトリカー35度を使用しますが、
25度でも大丈夫、とのことでした。


お土産にいただいたという薔薇ジャムも味見。





ちゃんと、薔薇の花びらの食感があって、
パンに塗るにはもったいない。
紅茶に入れたら、きっと美味しいはず。
ラベルを見たら、英国産でした。
作る過程でゼラチンを入れないと、
薔薇の花びらだけではジャム系の粘質にはなれないと思います。


ご亭主の眼の調子が悪く、
菊が眼にいい、ということを聞いて、
早速、菊酒も作ったそうです。





今年はもう
わが家の薔薇に殺虫剤を散布しちゃったからダメですが、
来年はぜひ、薔薇酒を作ってみたいわ。

洞爺湖ビジターセンター「エコ・ギャラリー」

洞爺湖ビジターセンター横の特設会場では、
「エコ・ギャラリー」が開催されています。





江戸時代からのリサイクルの智慧や、





空飛ぶダンボールマン、






牛のウンコの行方など、





親子で楽しめます。
もちろん、オトナが独りで行っても楽しめますわ。


詳しくはエコギャラリーのＨＰをごらんください。

shinさまの写真展

8月24日、つまり昨日で終了しましたが、
shinさまの個展を見に行って、いいことがありました。


自慢するわけじゃないですが、
（たいてい、こういった場合、自慢話が続くのですね）
わたくしは立派な（？）方向オンチで、
おまけに、車のナビゲーションは古くて、
新しい道や建物には対応できなく、
会場のビジターセンターを目的地にセットできないまま、
恐る恐る運転して洞爺へ向かいました。


お天気はぱっとしないし、中島もどんよりしてるし。
大丈夫かなあ……。





ビジターセンターらしき建物の前に着いても、
個展の看板らしきものは見当たらないし。
はて、ここでいいんだか、どーだか。


と、

パーキングにはイベント関係者らしき若者がいて、
その人に「ｍｉｎａｍｏ」はここですか、って
お聞きしたら、大きく頷いて
「そうです、ここの2階ですよ。
僕も見ましたが、初めてですね、不思議な写真です」
とおっしゃってました。


このやりとりを側で聞いていた親子が、
興味を持ったらしく、
わたくしと一緒に会場に行きました。


2階へ続く階段の踊り場からは、
1階の展示会場が見渡せます。





2階の会場入り口では、この方のお出迎えにビックリ！！





親子も唾を飲み込み、立ち止まります。
そりゃあ、びっくりするわよねえ。


shinさまのお写真は、小さな子には御菓子に見えたみたい。
子どもがお母さんに盛んに感想を伝えています。
「ママ、マーブルケーキみたいね」





「おいしそうね。これはココア味かしら」
お母さんも頷きながら見ています。





パーキングにいた若者も、この親子も、
わたくしにとっては初めてお会いした人たちですが、
shinさまのお写真を通して、距離が近くなった感がしましたわ。


芸術の作用って、幅が広いんだわ。

海鮮太巻き

町内の「たる鮨」のお鮨が好きです。
いろいろなネタをドン！と巻いてくれる「太巻き」が、
特に好きです。





ね、きれいでしょう。


連れ合いが隣でお刺身でチビチビとやっている間に、
ペロリと食べちゃいます。







ちょっと見えにくいかもしれませんが、
ここの卵焼きには、雲丹がはいっているのです。


この太巻きはかなりのボリュウムですが、
たいていは、わたくし独りで平らげます。


でも今日は、お店のご亭主と話している間に、
連れ合いにひとつ、食べられちゃった。
あ～、口惜しい！！！
最後のひとつだったのにぃ……。

倶知安高校 同窓会「白樺会ビアパーティ」

第２回目のビアパーティが開催されます。

昨年は益金２０万円弱を学校に寄付しております。

今年は白樺会９０周年事業の基金とする目的が増えました。

懐かしいお顔と再会できる場でもございます。

もっちろん、同窓生でなくても、じゃんじゃん参加できます。

ドリンクはビールや焼酎、お茶、ジュースなどを用意してます。

みなさまの温かいご理解とご協力をお願いします。


【日時】　平成２０年９月６日（土）午後６時半から

【会場】　ホテル第一会館　一階大ホール

【会費】　三千円


チケットお求めは、お近くの白樺会役員まで。

図書室の怪談

この時期になると思い出す話をひとつ、します。


以前住んでいたまちの図書室は、
大きな建物の2階にあったので、
長い、長い階段を上らなくてはいけませんでした。


ようやく上り、呼吸を整えながら図書室のドアを開けます。
中は、図書室だから当たり前だけど、しーんと静かです。


本の返却手続きをしていると、
さっき、わたくしが入ってきたドアが開く。
音もなく、開く。



……誰も入ってこない。
……ドアは閉まる。
何も起こらない。


わたくしは思わず、カウンター職員を見る。
職員は淡々と事務をこなしながら、事も無げに言う。



「アタシがここに勤めてから２回、あったわ。
　本を借りたままお亡くなりになってね、
　４９日が済んだころ、ご遺族が返却しにみえるの。
　きっと、心残りだったでしょうね。早く返さなくっちゃって」


「小さい子って、見えるのよ。
　お母さんに連れられてここに来た小さな女の子がね、
　窓を指差し、お外におじちゃんが居るよって。
　でもね、ここは２階なのよ」


お盆です。
ご先祖さまの霊が里帰りします。
生前、ご家庭以外の親しんだ場所にも
遊びに来るのかなあ。

　

だってダッチオーブンしたいんだもん

今日はいとこのえっちゃんが来ます。
えっちゃんの夫が運転して、
叔父と叔母も一緒です。


お昼は何をご馳走しようかな。


朝からとても良いお天気だから、
庭で、ろみちゃんから借りたダッチオーブンを使って、
新ジャガとチキンの蒸し煮をすることにします。


このコが、ダッチオーブンです。
すごく重たいです。





まず、
鶏肉をぶつ切りにして、
塩コショウ、そしてヨーグルトを和えておきます。
新ジャガは皮をむいて、
バジルソルトをまぶしておきます。
その間に、七輪で炭をおこします。





時計をみたら、
えっちゃんたちが来る時間に合わなくなりそうな不安がよぎったので、
卓上カセットコンロでお鍋を温めて、
オリーブオイルを一サジ入れ、
ニンニク、玉葱を入れ、





ジャガイモも入れちゃう。





炭がおきたよ～って、庭から声がしたので、
鍋を持って走る！
お鍋を七輪の上にセットし、
鶏肉を入れます。





フタの上にも炭をおき、
オーブン状態を作ります。
あ～っ、あっつい！！！！





ときどき、中の様子を確認して、
待つこと一時間。


ちょっと焦がしちゃったけど、
ジャガイモもチキンも
ほろほろ～、ほろほろ～。

紫陽花寺

共和町の国道276号線沿いにある明善寺は、
北の紫陽花寺として有名です。


紫陽花は約500株あるといわれていますが、
それはそれは見事な咲きっぷりです。





先代のご住職が生前に用意した香典返しの茶器に、
紫陽花の絵模様が使われていたことがきっかけとなり、
前住職が約二十五年前に植えた10株が始まりでした。





今年は例年より1週間早く色付き始めたそうです。
お盆ころまで楽しめそうです。


お盆休みにお出かけください。

徳丸 晋 写真展

午前中、郵便受けにご案内が届きました。
Shinさまの写真展が開催されます。





会場となる洞爺湖ビジターセンターのhpにも
Shinさまの写真展のご案内がアップされてます。


詳しくはこちらの通り





Keikoさま、行きましょう！
中島の鹿さんたちも、行きましょう！