調理実習３日目

皆さま、こんにちは(΄◉◞౪◟◉｀)

 

てくてくの陣山です∧( 'Θ' )∧

 

朝晩が冷え込み、起きるのが辛い今日この頃です(￣∇￣)

 

本日は、卵サンドとミネストローネを作りました。

 

どちらもスタッフの方に召し上がって頂き、お褒めの言葉を頂きました･:*+.\(( °ω° ))/.:+

 

卵サンドについては、前もって食パンにバターを塗っておくことで、油膜ができ、具材の水分がパンに浸み、べちゃべちゃするのを防ぐ役割があるということと、具材と食パンの「のり」として接着剤の役割を果たすことを学びました^ - ^

 

ミネストローネについては、前回の反省を生かし、野菜を大きめにカットし食感を残すようにし、また野菜からの水分が出ることを考え、少し少なめにしました。

 

料理は奥深いですね❗️

 

引き続き、頑張ります(⌒▽⌒)