長年、おうどん、お蕎麦、丼の美味しいお店として親しまれていた、まるやさんが
閉店された後に、新しいお店がプレオープンしています。
看板には「ジャスミンスイーツ専門店 素心菓」の文字。
ずいぶん前から、いつ開くかな？と楽しみにしていました。
お茶とスイーツのお店かと思っていたら、
四川省出身のご夫婦が営む、自家製ワンタンがメインのお食事もできるお店でした。
秘伝海鮮スープのワンタン。
美味い…！
海鮮や野菜など15種類の素材を10時間以上炊いたというスープが滋養たっぷり！
シンプルな具と特注もっちもちの皮に、ワンタンのイメージを覆されます。
プレオープンのサービスで四川のジャスミン茶も淹れてくださいました。
四川省の作家さんによる茶杯と茶托。
モダンで涼しげで、おしゃれ。
食後のミニデザート、金木犀のケーキ。
金木犀で香り付けした蜂蜜を使った、伝統的なお菓子をオリジナルにアレンジしたそうです。プリンのようなケーキのような、こくのある不思議な食感。
別の日にいただいた黒ごまシュークリームは
素材の特徴を活かした最低限の甘さで、ヘルシーなおやつでした。
可愛い！
お腹いっぱいいただいて、猛暑疲れも吹き飛びました✨
職場のすぐ側にこんなお店ができて嬉しい✨
お店の方もとっても素敵で、本当におすすめです！
グランドオープンは8月23日（日）、楽しみにしています。
市川
