薬味。

最近のブームはずばり薬味です。一年前は豆乳でした。

ショウガ、ニンニク、ネギ。常備しています。

最近料理する時は、まず薬味が使えるメニューを考えています。特に中華料理は薬味で全然味が変わるので、よく作って食べることが多いです。

ずっとチューブタイプの物を使っていましたが、生の食材を使うことがこんなにおいしいと気付かせてくれたのは、てくてくでの仕事を通してでした。

この仕事は、利用者様の気持ちを知ることです。その中でも、「食べる」を通して「おいしい」を紹介していただきました。

同じものを食べてみる。好きになる。

なんだか気持ちがわかった気がしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　梶原