今さらびわ湖くんてチャンネルを知って、まあマズイと評価されているお店ばかりレポしているチャンネルなんですが、それを見てると～やっぱり美味しいと評判のラーメンばかり追いかけてるのも何か違うのかなと思わなくもなかったりします。
それはそれで経験の幅が狭まるというか偏っちゃうのかなと。
当然「とはいえ」なんですが。
2025.1.31
こちらは美味しいラーメン。
散髪ついでのふた啜り目です。
薄っすらと食べ歩いている生姜醤油ラーメンを求めて中野の生姜は文化。に行ってみたら、いつの間にか閉店してしちゃってたんですね。
なので思い切って幡ヶ谷まで足を延ばしてみることに。
いつかは食べたいと思っていた長岡生姜醤油の有名店、我武者羅さんに入りました。
生姜醤油ラーメン
ビール中ビン
動物出汁を感じるクリアで熱いスープは、醤油と生姜というボタニカルが重なり融和することによって深く心地良いコクと旨みに溢れています。
輪切りのネギもシンプルながら間違いない相性の良さですね。
少し透明感のある中細のストレート麺はムチュっと吸い付くような歯触り。
菜っ葉のサッパリ感に、たくさん乗ってる味染みチャーシューがビールのアテにまた良いですね。
終盤には卓上のおろし生姜や生姜酢を入れて味に変化を楽しんでみたり。
味の強さ、バランスともとても満足できる生姜醤油ラーメンでしたね。
ご馳走さまでした☆
帰りに様子を見た懐かしの龍口酒家は満席の様でした。
.
