それにしても忘年会シーズンに突入したのか、夕べの関内は先週よりもだいぶ賑わってましたね。
いつもの落ち着いたバーもテンション高めお客さんでワイワイガヤガヤでした。
まあそれも風物詩ですかね。
2023.9.2
新横浜ラーメン博物館の淺草來々軒。
ふくちゃんで替玉までしちゃったんで、こちらはミニラーメンにしておきました。
スープは意外と味強めですね。
出汁感もしっかりとしてますが、醤油ダレのしょっぱさも効いています。
ふくよかな飲み口で、動物と、煮干なのか良い塩梅の苦味のコクと香りが立ってくるスープ。
麺はやや柔らかめでしなやかな細麺で、ツルツルと心地良く啜れるものでした。
チャーシューも香り良く美味しい。
昔の中華屋さんのラーメンを現代版にブラッシュアップしたような一杯でしたね。
お腹も一杯でご馳走さまでした☆
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