2024.6.7
こんなところに何か雰囲気のあるラーメン屋さんがあるな～と思ったらTRYの受賞店だったんですね。
川崎大師からだいぶ離れたところにある中華そばやなぎやさんです。
ほんとたまたま通りました。
中華そば醤油
和風な装いの店内ですが、ラーメンはちょっと意外に思うくらい油感のしっかりあるスープですね。
節が強く、でも上品に香ります。
こういうスープは後口に酸味が残る印象があるんですが（そういうのも嫌いじゃない）、こちらのスープはカエシのまろやかで上質な甘味と一体となっていて、このバランスがとても良いです。
ネギに少しだけ混ぜられた大葉？の香りがまた良いアクセントになっていますね。
麺はつるつると滑らかでぷりぷりもちもちな平打ち麺。
スープとの相性も文句なしです。
チャーシューは赤身の部分とサシが多くとろける部分の二種類が乗っていて、デフォながら豪華な感じがしますね。
玉子かけごはんは、刻み海苔と削り節のまぶしてあるご飯に奥久慈卵の卵が乗ったもので、こちらもハイレベルな美味しさのTKGでした。
なかなか来るのが難しい場所ではありますが、これはまた来てみたいと思うお店でしたね。
ご馳走さまでした☆
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