洋風鯛焼き♪

昨日の朝ご飯は、かっくんのリクエストにより鯛焼きでした

（前回の鯛焼きはコチラ）

　いづの使ってるものはコチラ　

今回は、レシピについていた、　 『洋風鯛焼き』の生地で作ってみました

粉を混ぜるだけの普通の鯛焼きと違って、泡立てたメレンゲを入れるので、

ちょっと朝から面倒だったんだけどね

でも、とっても美味しく出来上がりました

はみ出た部分はクッキーみたいに焼けていてコレまた美味しかったです

おねいちゃんのリクエストは、ベーコン＆とろけるチーズ＆ケチャップのピザ風

甘い生地に、チーズとベーコンの塩気がマッチしています

そしてはイチゴジャム＆クリームチーズ

文句なしに美味しかったです

最近は鯛焼き屋さんで、いろんな味がバラエティ豊かに楽しめるけど、

おうちだとなおいっそうアレンジが広がって楽しいですよね

このVitantonioのバラエティサンドベーカー、他にも別売りで、

ピッツェルプレートやプチフールプレートなんてのもあるんです

この２つも、いつか手に入れてチャレンジしてみたいなぁ

 

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本日は、実姉のミイ姉と姪っ子のあんちゃんが我が家に初！お泊りにきま～す

というわけで・・・今からおやつ作りやパン焼きに専念したいと思います

作ったものも、後日できるといいな

ではでは、皆様、良い週末をお過ごしくださいね 

 

今週の手抜きご飯と・・・私のお仕事♪

今週は（今週も）するほどでもない手抜きご飯ばかり・・・

最近パンは頑張ってるけど晩御飯がねェ・・・という誰かさんの心の声が聞こえそう

レシピしたものだけ残しておきます

1/15の晩御飯より

　ごはんに合う☆大根のオイスターソース煮 by ゆうたま（クックパッドより）

ブログのお友達、こっこちゃんとこで拝見したので早速トライ

簡単、こってり美味しかったですゥ　

こっこちゃん、いつも美味しいレシピありがとう

ツバスの南蛮漬け　　翌日の方が美味しいです

1/16の晩御飯より

手羽先のこってり煮　

かっくんから、『骨付きのお肉は～』とリクエストされたため

いづの定番煮物です

　マカロニのバジルサラダ

玉ネギとウインナーと長芋のマスタード炒め　

1/17のかっくんのお弁当より　

肉そぼろ

コレはいづの実家の母親直伝のレシピで～す

ちっちゃい頃からよく作ってもらったそぼろ

とこんな感じで・・・晩御飯もお弁当も手抜きしまくりの毎日ですぅ

水曜日なんて、シンちゃんがお休みだったのでプチデート（お買い物）

お昼ご飯はイタリアンのバイキングをしこたま食べ過ぎて・・・

もやしと鶏肉の韓国風炒め（画像なし）と春雨入りの卵春巻きのみ！みたいな・・・

子供達にはかっくん弁当の残りの、そぼろ丼つきでしたが

さて、今週もパート頑張ってきましたが・・・

いづって一体どんなパートやってるのぉ～？と興味のある方はコチラで（いづの記録用に書いてみましたが・・・長いよ～）

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8月末から始めたお仕事は、某コンビニ向けの商品の、『ピッキング』という仕事です　

いづが配属されているのは、中でも１番きつい、酒カテゴリー

９時半～１１時までは、ひたすらダンボールに入っている２４本のお酒を、６本ずつ袋につめる作業です

多い時で、１００ケース近くつめているかも

固いダンボールの蓋を開けたり、ダンボールを積み上げたり、かなり腕力が要ります

１１時にその作業が終わり、３０分ほどのお昼休憩（実際は２０分くらいしか休憩してないかも～）

その後、午前中にやり残したものを詰め、１２時からメインの『ピッキング』という作業に入ります

１０ｍほどの通路の両側に、お酒がずら～～～と並べてあり、上に点滅ランプがついています

点滅したランプの下に出ている数字の数だけ、お酒を取って箱に入れる、という簡単作業・・・（1人で2つの棚を担当）

かと思いつつ、やってみると相当これがキツイ

担当する通路によって、商品がチューハイだったり日本酒だったりとそれぞれ違うのですが

チューハイも一袋に６本入っているので、結構重いし、日本酒やワイン類などは割らないように注意をしなければいけないし、詰め方にも細々と決まりもあり・・・

取る数や品物を間違えるなんてもってのほか

流れてくる箱にはもちろん、前の棚を担当する人が取った商品がわんさか詰め込まれているわけで、その箱を運びつつ、商品をひたすら詰める、という単純作業を・・・

長いときで延々２時間以上（少ない時でも１時間半以上）やり続ける

 タイムリミットがあるため、正確かつ迅速さが求められています

商品は重いし・・・歩いてやっていては間に合わない・・・

お昼から、毎日２時間近く、ジョギングしている状態・・・

でも、結構いづは、この仕事嫌いじゃないので、何とか続いています

何といっても、家からチャリで５分、学校行事や子供の急な体調不良でもお休みがもらえたりするので、ありがたいです

家族に支えられて頑張っています

これからも、家事＆育児とパートの両立目指して頑張ります

最後まで読んでくださった方、ありがとうございまーす 

帰ってからのお楽しみ★

今週のパンは～ カボチャパンです

みかさんレシピの牛乳パンの魅力にとりつかれて・・・今度はカボチャを練りこんで焼きました

スクエア型を以前購入したので、小さなちぎりパンでも良かったんだけど

何だか仕事を終えて帰ってきたらいつも腹ペコ

(かなりの体力仕事なんですゥ）

がっつり食べたかったので、4分割してまたまたパウンド型で～

　ドリュールも塗って

　何だか、大きさ不ぞろいでイモムシみたいになったッ

お山の2つは自家製あんこ入り　入れすぎだって～

　残り2つはチョコチップ入りなの～

カボチャは５０ｇ入れたのですが・・・・

こんなの初めて！ってくらい、生地がべっとべと～～～

普段は10分以内でこねあがる生地に、15分以上かかってしまいました

でも、手粉は絶対足さないぞッと頑張った～

おかげで焼き上がり、型からはずした時には自分でたっていられないほどの柔らかさ

幼稚園に行くかっくんも、家を出る直前に食べたい～と言い出して

結局言うことを聞かず、もごもご口に入れながらバスに向かいました（笑）

いづも、帰ったらあんこ入り食べよッ

とすっごく楽しみにしてお仕事頑張ってきました～

あんこ入りのカボチャパンは、思った通りのしっとりほわん

一山ペロっと食べちゃいました～　ごちそうさま～

もう一山のあんこ入りは、またかっくんが夕飯後にパクついてました

今度はどんなパンを焼こうかな～　ワクワク

 

の記事のコメントのお返事、明日しますね　最近お返事が遅れ気味でごめんなさい

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週末は手作りパンを持っておでかけ♪

土曜日はいづの焼き焼きデー

・・・・・のはずなんだけど　家のことが何やらいっぱい溜まりまくっていて・・・

おやつのスコーンを焼くので精一杯　　でも美味しかった

昼からは子供達を連れて食材の買出し　

夜ご飯はいつも通り、母屋でご馳走になったので（冬は毎週お鍋デス）、

お料理もまともにしてなくて、やっぱり不完全燃焼

というわけで、子供達をシンちゃんが寝かしつけている間にパンを焼きました～

日曜日にはお弁当を持ってお出かけする予定だったので、サンドイッチにできるよう・・・

　みかさんレシピの牛乳パン

これね～、すんごく美味しいです　

同じ生地の配合なのに、パウンド型で焼くだけで、あんなにふわんふわん、しっとり～になるとはびっくり～

翌日はお天気もで、バッチリお出かけ日和だったので、のパンで

たっぷり卵サンドとおにぎりと・・・のおかずを持って、行ってきました～

ナポリタンスパ（シンちゃんのリクエスト）ウインナー卵焼きたこ焼き（前日のお昼御飯の残り）のグラタン風ミニトマト枝豆ピック長芋揚げ

前日、食材買出しに行ったのに、こんなあり合わせ弁当です

（お弁当用に買ったのはミニトマトのみ）

　　コレがとっても美味しかった～　（レシピはコチラ）

お出かけしたところは、車で1時間ほどの、公園です

　　コレ、お尻がすんごく痒くなる、ローラー滑り台

結構ハードなアスレチックにもチャレンジ　

有料の乗り物もあるのですが、2000円くらいで十分親子4人楽しめました

子供達に付き合う親の方がへとへとでしたが、久しぶりのおでかけ

　とっても楽しかったね～

 

 

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結果オーライ！の晩御飯♪

1/12の晩御飯

□　手作りがんもどきの大根おろしあん

□　紅心大根のサラダ（ハム・シソ入り）めんつゆドレッシングで

□　こっこちゃんの豚マヨ丼

□　ブナピーとわかめの中華スープ（ネギ入り）

この日のメインは、（私にしては）、手をかけてみました

金曜日は、翌日自分のパートもないし、子供達を早く寝かしつける必要もないので、そんな日くらいは少し手をかけないとね～

　参考にしたのはコチラのサイトです

さて、いざ材料を揃えてみたら・・・

『サバ味噌缶』の賞味期限が・・・・・・・・・　　・・・・・随分切れていた・・・・

いや、缶詰めだし～、大丈夫大丈夫なーんていう悪魔のささやきも聞こえたけどさッ

やっぱまずいかと思いなおし、同じ味噌味である、

自家製肉味噌を代わりに入れちゃいました

サバ肉となってしまいましたが、コレが結果オーライッ

淡白ながんもどきの、いいアクセントとなって、美味しかったんですッ

大根おろし入りのあんもすっごくＧＯＯＤ　コレはリピート決まりですゥ

コチラは大根サラダ

おうちで採れた、まぁるい大根、紅心大根という名の通り、中が紅いのです

味は、苦味が全然なくて、とっても食べやすい

一度スーパーで見かけたのですが、大根なのにグラム売りされていてびっくりしちゃいました～　

コレがうちではただありがたいですね

そして、ブログ友達こっこちゃんのレシピより　　

豚マヨ丼　簡単で、とってもおいし～　ほんとにご飯がたくさん食べられます

（レシピは、コチラ）

いつもより品数が一品少なかったけど、大満足の晩御飯でした～

 

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★★★リメイクパン★★★

今日のパンは、3種類、リメイクパンで～す

今回は、シンプルなブレッチェン生地で作りました

前日の『キンピラゴボウ』を入れちゃった、パン　

楕円に伸ばした生地にキンピラとチーズをのせて、もう1つの生地をかぶせました

表面には黒ゴマと白ゴマたっぷり

名づけて『キンピラチーズわらじパン～』

これは、以前図書館で借りてきた本にのっていたんです

成形はうろ覚えだったからコレでいいのかな～と思いつつ・・・適当に作ってしまいましたが・・・だいたいこんな感じだったと思います

生地からはみ出したキンピラとチーズがカリカリに焼け、ゴマも香ばしくてとってもおいしいお惣菜パンになりました～

実は、前日に作ったキンピラ、このパンのために作ったので～す

味付けは普通だけど、仕上げに粗挽き黒コショウをふって、少しパンに合うように作っておきました

シンプルな生地に甘辛キンピラ、とっても

でも、シンちゃんには不評だった・・・

ふかふかパンが好みのシンちゃんには、ぺったんこの固めの生地はダメだったみたい・・・

残った生地で、タラコマヨパン（前日のタラコあんの残りを使用）と

あんぱん（前日作ったぜんざいのあんこの残りを使用）も作りました

　あんぱんに入れたあんこは、久しぶりに自家製です

お休みの日に、じっくり時間をかけて、甘さ控えめのあんこをたっぷり作りました

同じブレッチェン生地なのに、タラコマヨパンは、シンちゃん『おいし～』だって

タラコマヨパンはすぐ売り切れたので、断面図がなくて残念なんですが、

底までたっぷりタラコマヨが入ってま～す

今回、キンピラパンが作りたくて、この生地にしたのに、意外にも、ついでに作ったものの方が好評でした

いいもんッ！いづのランチにするもんねーッだ！

 

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久しぶりの惣菜パン３種☆

昨日の朝、久しぶりにお惣菜のパンを焼きました～

今回は３００ｇでこねた（ＨＢが）ので、結構たくさん焼けました

子供達の朝食＆シンちゃんのお昼ご飯になりました～

　ピリ辛ソーセージロール　はみ出たヤツもいる

この成形、みかさんの本で見かけたので早速トライ

(配合は、みんりんさんのレシピです）

今まではソーセージが浮き上がってしまうパターンが多かったけど、

この成形ならうまくできるからいいですね

コーングラタンパン　

レンジで作ったホワイトソースにコーンを混ぜただけ

でも、子供達が「おいしい～！」とおかわりしてくれました

　ベーコン・オニオン・チーズパン

刻んだベーコンを巻き巻きし、マヨネーズで和えたスライスオニオンとチーズをトッピング

以前同じような組み合わせで焼いたんだけど、でっかい型で焼いたら

見事に食べづらかったので、今回は別々に丸めて焼いてみましたョ

（一応学習能力アリ？？？）

シンちゃんはお昼にそれぞれ1個ずつ食べてくれて、美味しいよ～

となでなで（ペチペチ？）してくれました

今回も全部家族に好評だったので嬉しかったです

いつもと同じ、代わり映えしないパンだけどぉ～

惣菜パンを食べるとやっぱり甘いパンが食べたくなるだろうな

（っていづだけだろうけど・・・）

ということで、続いて焼いたのはキャラメルチョコチップ入りモカパンで～す

初めてリング型に入れて焼いてみました　

ブログを通してお友達になった、『今日はなに作る？』のひとっちちゃん

とこでお見かけして以来、ずっと気になっていたこの組み合わせです

カフェオレ生地にキャラメルチョコチップ、とっても合います～

ひとっちちゃん、美味しいレシピ、ありがとう

これはもう定番の組み合わせだね

　またまたお友達のおかげで、美味しい組み合わせに出会えました

 

 

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酢の物大好き！

1/10の晩御飯

□　ミルク煮ハンバーグ（スクランブルエッグ添え）

□　しゃきしゃきおじゃが明太子　

□　キュウリとわかめの酢の物（カニカマ・しらす入り）　

□　玉ネギとベーコンのコンソメスープ・ご飯　

 

この日はおねいちゃんの大好きな　ハンバーグ　

・・・だったのに、おねいちゃんのヒットは酢の物だったみたい

ちっちゃい頃から、結構酸っぱいもの好きのおねいちゃん

久しぶりに作った酢の物、コレ、市販の寿司酢で和えるだけ

本来の酢の物の三杯酢とは違うけど。。。コレはコレでありだな、と思って作ってみたの

市販の寿司酢は甘めだし、子供にも食べやすいのかも

で、翌日もリクエストされましたので、また作ったよ

1/1１の晩御飯

　　　

□　長芋のタラコあん（枝豆入り）

□　キンピラゴボウ（しいたけの軸も入れた）

□　キュウリとわかめの酢の物（しらす入り）

□　しいたけの一口ハムマヨグラタン

□　コンソメスープ、ミッキーパスタ入り・ご飯

おねいちゃん、モリモリ酢の物食べてました～

長芋のタラコあんかけも、とってもご飯のススム味でですョ

ちょっぴりピリ辛なタラコあんが、長芋のシャキシャキと絡んでおいし～

後は残り物のしいたけと、前日の残りのスープのリメイクで、簡単晩御飯でした

明日はこのおかずからリメイクしたパンを、しますね～

お楽しみに～

（と言っておいて・・・明日はお弁当持ってお出かけする予定・・・　もしかしたら更新できないかもしれません

ちなみに、明日のお弁当に持っていくためのパンも、今仕込んでいま～す

こちらも成功したら、後日ＵＰしますね）

  

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懲りずにベーグル♪

懲りずにまた焼いちゃいました　ベーグル

ほとんど食パンのように、デイリーパンとなってます

冷凍庫にベーグルが常備してあると、何だか安心～

シンちゃんも食べられるから、帰りが早かった時のお昼ご飯やおやつ代わりになるし、

いづもパートに行くときに簡単なベーグルサンドを持って行けるしねッ

今回の粉の配合はコチラ、薄力粉ブレンドの安上がりベーグルです

いつも通り、プレーンと甘納豆、今回新たにマンゴーチップ入り

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

案の定、お昼すぎに帰ってきたシンちゃんのお昼ご飯になりました～

(プレーンを使った、いつものサンドです）

最近、シンちゃんが、『ベーグル上手になったね』と褒めてくれますッ

まだまだベーグルバカが続いてますが・・・

もっともっと上手になるまで、どうか飽きずにお付き合いくださいね

 

 

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魔人ブゥ弁当！？

かっくんの幼稚園も、火曜日から3学期が始まりました～

・・・・・って・・・・・・初日から・・・・・・お弁当か・・・・・・・

かっくんが最近大のお気に入りのドラゴンボール（Ｚ）のキャラより・・・

　魔人ブゥ弁当だぁ～（って誰も知らんね・・・相変わらず似てないし～）

タラコご飯（海苔・ハム・カニカマ・黒ゴマでキャラ弁）マカロニグラタン枝豆ピックちくわ（マヨ入り）お花ウインナーハートのだし巻き卵

といたって何てことないおかずを詰めちゃいました～

最近、めっきりアンパンマンを卒業してしまって、ドラゴンボール一色のかっくん

先日、お買い物に行った時に買ってあげた、ドラゴンボールグッズがお気に召した模様

　スカウターというらしい・・・ご存知

もうすぐ実家の母親から、ドラゴンボールのお弁当箱やお箸セット、水筒が届くので、ウキウキしていることでしょう

『戦い』やら『修行』やらの言葉をよく使うようになってきて、

そういえばウチには男の子がいたんだわ、と実感

そのくせ、『おかーたん、おかーたん』

と修行の成果は全く見られないかっくんです

ま、そのうち（きっと近いう将来）そんな事言ってくれなくなるんだろうな・・・

 

今年も引き続き、ランキングに参加していまーす

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